天目筍(sun)干，是(shi)臨安市(shi)傳統特(te)產，與山核桃、茶葉同列為(wei)“臨安三寶”而聞(wen)名遐邇(er)。據《臨安縣志(zhi)》載，明正德(de)、嘉靖年間，天目筍(sun)干已為(wei)江南(nan)士民所稱(cheng)道，至今已逾(yu)四百余年。
林(lin) 佳野石筍(sun)干產(chan)品是選用目前尚(shang)無人工栽培的(de)鮮野石筍(sun)為(wei)原(yuan)料，生長在海拔800米以上的(de)高山野竹林(lin)中，天(tian)然純凈，是名副(fu)其實的(de)高纖(xian)維綠色山珍(zhen)。經嚴格(ge)篩選，剔 老筋(jin)，除(chu)雜(za)質，又(you)經蒸煮(zhu)、壓扁、木(mu)炭烘烤等(deng)民間傳統工藝精制而成(cheng)，清(qing)香鮮美，食(shi)之(zhi)無渣(zha)，不加任何色素(su)和(he)添加劑，最(zui)大地保持了野石筍(sun)特(te)有(you)的(de)鮮味(wei)和(he)營養，膾炙 入口(kou)，不同凡品，食(shi)之(zhi)滿口(kou)生津，念之(zhi)回味(wei)悠(you)長，燒湯燉煲更是清(qing)鮮蓋世(shi)······
一、項目概況：
1、項目(mu)名(ming)稱：山核桃系列產品(pin)進精(jing)加(jia)工
2、項目規模(mo)：年產(chan)50噸山核桃(tao)果仁、500噸山核桃(tao)
3、主辦單位：杭州臨安(an)林佳旅游食品有限公司
4、項(xiang)目負責人：郭 建 昶 電話 0571 63927788 63927588
5、項目投資：1080萬元
二、項目產品簡介
除去(qu)山核桃(tao)硬(ying)殼，以傳統的加工(gong)工(gong)藝輔(fu)之現代科學技術，精心加工(gong)而成山核桃(tao)肉仁、果仁保留多種人體
必(bi)需的礦(kuang)物質元(yuan)素，具有(you)很高的營養價值和食療價值，可以潤(run)肺強腎、降(jiang)低血脂、預防心(xin)臟病，長期(qi)食用，
還對癌癥具(ju)有一定的預防效(xiao)果。
三、項目建設的條件
山核桃，被(bei)譽為(wei)“百(bai)果之(zhi)王”,又名“小胡(hu)桃”,只(zhi)生長在氣(qi)候(hou)優越、土壤(rang)肥(fei)沃、植(zhi)被(bei)茂盛的自然環境
中(zhong)，主要集(ji)中(zhong)在(zai)浙江\淳安(an)\安(an)徽寧國一帶，屬純野生果類，是(shi)無任(ren)何公害污染的天(tian)然(ran)綠色(se)果品。隨著(zhu)
人類對綠色(se)產品的(de)重視認(ren)識(shi)，全球性的(de)重視人體保健與長壽已成為一種潮流，故此(ci)，開發天然(ran)原料綠色(se)產
品，順應市場消費潮流(liu)，符合(he)消費需要。
1、資源條件：臨安市(shi)是(shi)我國產山(shan)核(he)(he)桃的(de)重點(dian)市(shi)之一，年山(shan)核(he)(he)桃產量1000萬斤，可滿足項目所需。
2、生(sheng)產條件：我市(shi)民間(jian)加工山(shan)核桃有300年的歷史，借鑒民間(jian)傳統(tong)工藝，結合現(xian)代科技(ji)，可以對山(shan)核桃
進(jin)行加工(gong)。
3、本公司(si)交通(tong)、通(tong)訊、供水供電及生(sheng)產辦公設施齊全，閑置場地(di)和可利(li)用(yong)建筑(zhu)能滿足項目需(xu)要。
四、市場概況及預測
因受氣候、土壤等(deng)條件的限制(zhi)，山核(he)桃產(chan)地(di)少(shao)、產(chan)量低、銷售(shou)形勢看(kan)好(hao)。山核(he)桃的營(ying)養價值，保健效果
已被人們(men)(men)重(zhong)(zhong)新認(ren)識和重(zhong)(zhong)視，人們(men)(men)對天然綠色產品普通看(kan)好(hao)，國內市場需求量(liang)正(zheng)逐年增大。
五、主要工藝技術
1、工藝(yi)流程：
（1）炒(chao)制(zhi)山核桃：原料-陶劣(lie)-除澀-干燥-烘炒(chao)-包(bao)裝-出廠。
（2）山核桃(tao)果仁加工：原料(liao)-陶劣-除澀(se)-干燥-除殼(ke)-滲(shen)輔料(liao)-烘炒-分等(deng)-包裝-出廠(chang)。
2、工(gong)藝簡述：按標(biao)準收購段質山核桃原料(liao)，按比重法陶汰空、瘦、劣質山核桃，以高(gao)壓蒸(zheng)汽(qi)煮山核桃，除去澀味，之后自然曬(shai)干(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)，即可烘炒；如加工(gong)果(guo)仁(ren)，則采(cai)用人工(gong)或機械除去山核桃外硬殼，果(guo)仁(ren)浸飽
輔料后，以一定(ding)溫度烘炒(chao)，成品按果(guo)仁(ren)規格分等(deng)并檢驗，包裝出廠。
3、主(zhu)要技術(shu)經濟(ji)指(zhi)標：年(nian)耗山核桃625噸(dun)；年(nian)耗輔料60噸(dun)；總裝機容量80KW;生(sheng)產(chan)線(xian)定員36人(ren)；年(nian)水耗
500噸；包裝費用，每年24萬(wan)元；廠房(fang)面(mian)積(ji)2500M2.
六、環境保護與消防全安及生態平衡
本項目投(tou)資少，可達到國家環境保護法以及(ji)工(gong)業“三(san)廢”排放(fang)標準與消(xiao)防安全有關規定，項目生產(chan)所需
的山(shan)核桃(tao)原料來(lai)自野生(sheng)或人工程植的山(shan)核桃(tao)果實，此果一年一熟，采果不會造成(cheng)生(sheng)態破壞。
七、投資估算及合作方式
1、投資估(gu)算(suan)為1080萬(wan)元(yuan)(yuan)，其中流(liu)動資金(jin)500萬(wan)元(yuan)(yuan)。
2、合(he)作方(fang)式：合(he)資。
八、經濟效益分析
1、炒制山核桃，主要經濟指標：
單位產品成本=60元/KG
單位產品稅(shui)金=3.6元/KG
單(dan)位產品銷價=72元/KG
單位產(chan)品利潤(run)=8.4元/KG
2、山核桃果(guo)仁加工，主要經濟指(zhi)標：
單(dan)位產(chan)品(pin)成本=141元/KG
單(dan)位產品稅(shui)金=12.8元/KG
單位產品銷(xiao)價約(yue)=180元/KG
單位產品利潤約=26.52元/KG
3、銷售收入4500萬元，稅金(jin)260萬元，利潤(run)463萬元。
4、計算依據和說明
年產(chan)量炒制山核(he)桃(tao)500噸，烘炒山核(he)桃(tao)果仁50噸。
山(shan)核桃(tao)收購價=48元/KG
工資福利=1.5萬元/人。年
一(yi)般固定資產按5年折完，廠房(fang)300萬元按20年折完
管理費用按銷售收入的(de)3%計
銷(xiao)(xiao)售費(fei)用按銷(xiao)(xiao)售收入的5%計
修理費(fei)按(an)固(gu)定交總(zong)額的10%計(ji) （詳情參(can)閱項目可行性報(bao)告(gao)）
九、項目綜合評價
1、投(tou)資利潤率20.9%
2、投資回(hui)收期4.2年（不含建設期半(ban)年）
3、山核(he)(he)桃精加(jia)工 ,是走特色(se)農業產業化的一(yi)條路子，政府能予以扶持，果(guo)農對山核(he)(he)桃進(jin)行(xing)精加(jia)工，可以提高我市山核(he)(he)桃產品的檔(dang)次和知(zhi)名度，林農可以從中增(zeng)利致(zhi)富。
，地(di)處浙(zhe)西北(bei)天目山南(nan)麓、中國(guo)山核桃(tao)之(zhi)都-古城臨(lin)安(an)(an)市(shi)(shi)，是臨(lin)安(an)(an)市(shi)(shi)山核桃(tao)協會(hui)會(hui)長單位之(zhi)一(yi)，浙(zhe)江省(sheng)(sheng)林業(ye)重(zhong)點龍(long)頭企(qi)業(ye)，浙(zhe)江省(sheng)(sheng)農業(ye)科技型龍(long)頭企(qi)業(ye)，杭州市(shi)(shi)級農業(ye)龍(long)頭企(qi)業(ye)，中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)堅果(guo)炒貨(huo)行業(ye)百(bai)強(qiang)之(zhi)一(yi)。“臨(lin)佳(jia)(jia)”牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)榮獲“浙(zhe)江名牌”林產(chan)(chan)品(pin)(pin)、首(shou)屆中國(guo)堅果(guo)炒貨(huo)博(bo)(bo)覽會(hui)名牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)、09年(nian)中國(guo)森(sen)林產(chan)(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽會(hui)金(jin)獎(jiang)、浙(zhe)江省(sheng)(sheng)農博(bo)(bo)會(hui)金(jin)獎(jiang)、昌化山核桃(tao)十佳(jia)(jia)品(pin)(pin)牌，通過國(guo)家原產(chan)(chan)地(di)標志(zhi)、綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)、無公害食(shi)品(pin)(pin)、森(sen)林食(shi)品(pin)(pin)認證等多項部(bu)省(sheng)(sheng)級榮譽。
“林佳食品(pin)(pin)”系列(lie)(lie)主要經營休閑健(jian)康食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)和(he)銷售(shou)，主要產(chan)(chan)品(pin)(pin)有山(shan)(shan)核(he)(he)桃果、手剝山(shan)(shan)核(he)(he)桃、果仁(ren)、油類、山(shan)(shan)核(he)(he)桃粉、糕點(dian)，兼營天(tian)目(mu)山(shan)(shan)石(shi)筍制品(pin)(pin)系列(lie)(lie)、天(tian)目(mu)云霧茶葉系列(lie)(lie)及松子、杏仁(ren)等(deng)(deng)炒貨(huo)系列(lie)(lie)等(deng)(deng)。公司(si)在河橋(qiao)工業(ye)園區(qu)等(deng)(deng)處建(jian)有精加工廠3處，占地(di)15800㎡，與島(dao)石(shi)鎮新二村等(deng)(deng)共(gong)建(jian)省(sheng)市(shi)級無公害食品(pin)(pin)基地(di)11860畝，年(nian)產(chan)(chan)山(shan)(shan)核(he)(he)桃可(ke)達950噸，筍干(gan)280噸，企業(ye)先(xian)后在北京(jing)、上海、杭(hang)州(zhou)、寧波、無錫、江蘇等(deng)(deng)地(di)區(qu)設立23個銷售(shou)機構(gou)，山(shan)(shan)核(he)(he)桃仁(ren)和(he)筍干(gan)經浙(zhe)江省(sheng)農(nong)墾進(jin)出口公司(si)出口外銷加拿大、日本(ben)。公司(si)今天(tian)的(de)(de)(de)成就，源(yuan)于企業(ye)始終堅持(chi)“以創新引領市(shi)場”的(de)(de)(de)理念，推動著食品(pin)(pin)行業(ye)的(de)(de)(de)持(chi)續發展。
在追求(qiu)時效(xiao)、品質(zhi)與管理(li)(li)的現代企業(ye)競爭中，林(lin)佳公司正朝著經(jing)營產(chan)業(ye)化(hua)(hua)、管理(li)(li)規范(fan)化(hua)(hua)及規模型的路(lu)線(xian)穩(wen)步而快速(su)地發展(zhan)，不(bu)斷深(shen)入到(dao)農副產(chan)品深(shen)加工領域的研(yan)究(jiu)和(he)開發中，銳意(yi)進(jin)取，描繪宏偉篇章，竭(jie)誠歡迎您光(guang)臨指導！
企業文化：
一、公司目標
我們的(de)發展目(mu)標是致(zhi)力(li)(li)于在浙(zhe)江省食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)實力(li)(li)型企業(ye)(ye)(ye)(ye)，保持企業(ye)(ye)(ye)(ye)可持續的(de)、協調的(de)、全面的(de)、健康的(de)發展。創建行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)知(zhi)名品(pin)牌企業(ye)(ye)(ye)(ye)，通過(guo)10年的(de)努力(li)(li)躋身浙(zhe)江省食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)百強企業(ye)(ye)(ye)(ye)。
二、我們的員工
企業(ye)的(de)發展以人為本，人才是企業(ye)發展的(de)源(yuan)泉。我們(men)員(yuan)工的(de)個人意愿和(he)(he)興趣主要與對(dui)保障、安全(quan)、目標(biao)、認可和(he)(he)發揮(hui)自(zi)身(shen)的(de)全(quan)部潛(qian)能，不斷體現(xian)自(zi)身(shen)價值和(he)(he)不斷滿足日益增長的(de)需求有(you)關(guan)。因此，我們(men)只有(you)在(zai)下述(shu)的(de)環(huan)境(jing)中才能最好的(de)獲得企業(ye)目標(biao)：
為員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)創(chuang)造具有挑戰性且激發斗志的(de)環境，鼓(gu)勵和輔(fu)助員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)實現(xian)他們個人的(de)成(cheng)就感，激勵和刺激員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)創(chuang)造成(cheng)就的(de)欲望，給(gei)予員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)充滿信(xin)心(xin)和環境和充滿信(xin)心(xin)的(de)工(gong)(gong)作條件。
我們將(jiang)以忠誠(cheng)、守信、能力、素質為(wei)基礎，建立互相(xiang)尊重(zhong)、團結互助、相(xiang)互依賴和充滿信心的(de)團隊(dui)關系，我們的(de)政(zheng)策(ce)是(shi)為(wei)公(gong)司作(zuo)出貢(gong)獻的(de)員工(gong)共(gong)享成(cheng)就。
三、我們的客戶
滿足客戶需求(qiu)是我(wo)們生存和發展的要求(qiu)，如果(guo)能通(tong)過我(wo)們提供的產品(pin)和服務，使客戶得到物有所(suo)值和物超所(suo)值的滿足。我(wo)們提供的商(shang)業經(jing)營(ying)服務，能導入現代的經(jing)營(ying)理念、實現專(zhuan)業的經(jing)營(ying)管理，獲取整體的資產經(jing)營(ying)效(xiao)益。
杭州臨安林佳綠色食品有限公司，地處浙西北天目山南麓、中國山核桃之都—古城臨安市，是臨安市山核桃協會會長單位之一，浙江省林業重點龍頭企業，浙江省農業科技型龍頭企業，杭州市級農業龍頭企業，中國食品工業堅果炒貨行業百強之一。“臨佳”牌產品榮獲“浙江名牌”林產品、首屆中國堅果炒貨博覽會名牌產品、09年中國森林產品博覽會金獎、浙江省農博會金獎、昌化山核桃十佳品牌，通過國家原產地標志、綠色食品、無公害食品、森林食品認證等多項部省級榮譽。 
