花(hua)生又名落(luo)花(hua)生、雙(shuang)子葉植物，葉脈(mo)(mo)為網狀脈(mo)(mo)，種子有(you)花(hua)生果皮包被，屬蝶形花(hua)科(ke)落(luo)花(hua)生屬一年生草本植物。那(nei)么吃花(hua)生會不會發胖，花(hua)生的健康作用(yong)是什么你知道嗎？接下來有(you)我帶(dai)大家(jia)了解一下。
吃花生會不會發胖
對(dui)于(yu)很多人都關心的(de)(de)(de)(de)“吃花(hua)生會不會發胖(pang)”的(de)(de)(de)(de)問題(ti)，專家(jia)們(men)解釋說：花(hua)生對(dui)肥(fei)胖(pang)的(de)(de)(de)(de)威(wei)脅并不大(da)，如果(guo)適量食用，還(huan)能起到減(jian)(jian)肥(fei)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。因為(wei)它屬(shu)于(yu)高(gao)熱量、高(gao)蛋白、高(gao)纖(xian)維食物(wu)，可以增加飽腹感，也(ye)就是(shi)通常所說的(de)(de)(de)(de)“比(bi)較抗(kang)餓”。據研究，花(hua)生引(yin)起的(de)(de)(de)(de)飽腹感是(shi)其他高(gao)碳水化合(he)物(wu)食物(wu)的(de)(de)(de)(de)5倍，吃花(hua)生后就可以相對(dui)減(jian)(jian)少對(dui)其他食品的(de)(de)(de)(de)需要，降(jiang)低身體總熱量的(de)(de)(de)(de)汲取，從而(er)達到減(jian)(jian)肥(fei)效(xiao)果(guo)。
花生的健康作用是什么
科研人(ren)員已經證實：花生是一(yi)種健(jian)康(kang)食品。一(yi)方(fang)面，美(mei)國(guo)聯邦政府(fu)出版(ban)的(de)膳(shan)食指南告知(zhi)老(lao)百(bai)姓，花生所(suo)含脂(zhi)肪的(de)絕大(da)部分都是不飽和脂(zhi)肪酸，并(bing)且不含膽(dan)固醇(chun)。這種脂(zhi)肪酸不僅(jin)不會像飽和脂(zhi)肪一(yi)樣堵塞動(dong)脈，反而有“動(dong)脈清道夫”的(de)美(mei)譽，可以顯著降(jiang)低總(zong)膽(dan)固醇(chun)和有害膽(dan)固醇(chun)含量，對心血管(guan)疾病(bing)有很好(hao)的(de)預防(fang)作用。
另(ling)外，花(hua)生(sheng)富含的葉酸、膳食纖維、精(jing)氨酸等，也都(dou)能對(dui)心(xin)臟(zang)(zang)起到保護作(zuo)用(yong)。美(mei)國賓夕法尼亞大(da)學(xue)的著名(ming)營養學(xue)教(jiao)授派尼博士經(jing)過實驗(yan)證(zheng)明(ming)：食用(yong)橄欖(lan)油(you)(you)可(ke)使心(xin)血管疾病發(fa)生(sheng)的概(gai)率降低(di)(di)25%，食用(yong)花(hua)生(sheng)油(you)(you)及花(hua)生(sheng)制品(pin)可(ke)降低(di)(di)21%，二者相差并不太遠。因此，美(mei)國心(xin)臟(zang)(zang)學(xue)會大(da)力提倡居民食用(yong)花(hua)生(sheng)油(you)(you)，相對(dui)價格比(bi)較高的橄欖(lan)油(you)(you)來說，前者更受到消費者的歡迎(ying)。此外，哈佛大(da)學(xue)的研究也表(biao)明(ming)，如(ru)果每天吃半匙(chi)花(hua)生(sheng)醬或者一匙(chi)花(hua)生(sheng)，可(ke)以把罹患2型糖尿(niao)病的風(feng)險降低(di)(di)21%—27%。
吃花生(sheng)(sheng)會不會發胖，花生(sheng)(sheng)的健(jian)康作用是什么你了(le)解到了(le)嗎？今天(tian)就(jiu)為大家分享(xiang)到這里，想(xiang)了(le)解更(geng)多百(bai)科(ke)知識，請關注好妞妞食品招商(shang)網wwccn.cn。
