玉米油是很多人在在平時會食用的，而我們想要榨出玉米油需要我們選擇正確的做法才可以榨出美味的玉米油。首先，我們需要對玉米進行提胚，然后除雜，在進行壓榨等步驟才可以完成玉米油的提煉，是需要一段的時間才可以完成的，大家可以來了解玉米油的提煉方法，檢查玉米油的提煉程度。
玉米怎么榨油
榨出的毛油自然沉淀24小時后即可作為工業用油，如作食用油，需進行精煉，簡單的精煉方法是：將毛油過濾，入大鍋加熱至沸騰時，除去表面泡沫，加熱除去水分，將油倒入另一鍋中冷卻沉淀12小時，上層清油即可食用。
做法
提胚
提胚是榨油的關鍵環節之一，根據玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用壓軋設備碎胚乳，再用篩理設備篩出玉米胚。一般玉米可提取胚4%~8%，要求提出的胚芽含水少，純度高，無雜質，無霉變。
玉米怎么榨油
除雜
榨前要徹底清理，出去雜質，可用振動篩提純，以除盡胚芽中的渣，粉等雜質，提高胚芽純度。若胚芽中含雜質多，不僅浪費糧食，還會降低出油率。
干燥
剛提取的玉米胚芽，含水量在13%左右，與入榨水分要求相去甚遠，因此，在榨前要進行適當烘炒干燥，將胚芽水分降到9%以下，以增加壓榨效果。
壓榨
入榨時要保證料餅溫度在100°C左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用兩次壓榨法，即在第一次壓榨后，將玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包餅，壓榨，壓榨中要經常注意清油路。
玉米怎么榨油
營養價值
榨出的毛油自然沉淀24小時后即可作為工業用油，如作食用油，需進行精煉，簡單的精煉方法是：將毛油過濾，入大鍋加熱至沸騰時，除去表面泡沫，加熱除去水分，將油倒入另一鍋中冷卻沉淀12小時，上層清油即可食用。
