午(wu)餐肉(rou)很多人(ren)覺得要(yao)(yao)弄熟了(le)吃(chi)(chi)，有(you)的(de)(de)人(ren)覺得本(ben)來就是熟的(de)(de)，沒(mei)必要(yao)(yao)加熱(re)了(le)，那么午(wu)餐肉(rou)是熟的(de)(de)嗎，午(wu)餐肉(rou)可以長期吃(chi)(chi)嗎？下面(mian)小編(bian)來詳細介(jie)紹(shao)給大家(jia)，僅供大家(jia)參考。
午餐肉是(shi)熟的(de)嗎(ma)
用罐(guan)頭包裝的午餐肉可以(yi)直(zhi)接(jie)吃，用保鮮膜包裝的，必須煮(zhu)熟(shu)才能吃。
每(mei)年(nian)7月4日（美國獨(du)立日），明(ming)尼蘇達州奧斯(si)汀市的(de)(de)人們(men)都(dou)會(hui)為斯(si)帕姆午餐肉舉辦一個(ge)隆重的(de)(de)慶祝(zhu)儀式，他們(men)還為自(zi)己的(de)(de)衣食父(fu)母建起了(le)一個(ge)博物館。不過人們(men)對鋪天蓋地的(de)(de)斯(si)帕姆的(de)(de)怨念也從未消解進入1990年(nian)代(dai)。一個(ge)新詞“Spam”在網絡技術中(zhong)冒(mao)了(le)出來，用(yong)于指代(dai)那些無實際意義(yi)卻又廣泛傳播的(de)(de)垃圾信息(xi)。姑妄揣測(ce)，首(shou)先使用(yong)這(zhe)個(ge)詞來稱呼(hu)垃圾郵(you)件(jian)的(de)(de)人，他或者他的(de)(de)父(fu)輩(bei)大概是在歐洲或太平洋的(de)(de)某(mou)個(ge)角(jiao)落里吃(chi)膩了(le)這(zhe)種“下水(shui)肉”.
亞硝酸鹽。它常被作為染色劑和防腐劑應用于加工熟肉，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。
其(qi)實，除了(le)亞硝酸(suan)鹽(yan)的(de)問題外，鹽(yan)分、脂肪含量過高，維生素B1等營養的(de)損失，都是熟(shu)肉(rou)(rou)制品的(de)弊端。因此建議盡量不買(mai)罐頭肉(rou)(rou)制品，少買(mai)熟(shu)肉(rou)(rou)，多吃新鮮的(de)、自家(jia)烹飪(ren)的(de)肉(rou)(rou)類。
午餐肉可以長(chang)期吃嗎
午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)是不(bu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)長期吃(chi)的(de)(de)，午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)是一(yi)種罐制食品，它主要是將我(wo)們的(de)(de)豬肉(rou)(rou)或(huo)者牛肉(rou)(rou)經過加工制作而成。午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)里面(mian)添(tian)加了很(hen)多防腐劑和(he)亞硝酸(suan)鹽(yan)，這(zhe)些東西雖然可(ke)(ke)以(yi)(yi)幫組午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)更好的(de)(de)保存(cun)起來，而且可(ke)(ke)以(yi)(yi)提升午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)的(de)(de)味道，但是可(ke)(ke)能(neng)會造(zao)成亞硝酸(suan)鹽(yan)吸(xi)入過多，從(cong)而影響(xiang)大(da)家(jia)的(de)(de)身體(ti)健(jian)康。而且它的(de)(de)營(ying)養價值也沒(mei)有我(wo)們平(ping)時吃(chi)的(de)(de)豬肉(rou)(rou)和(he)牛肉(rou)(rou)高(gao)，所(suo)以(yi)(yi)媽網百科(ke)建議大(da)家(jia)在百忙之中，對自己(ji)好一(yi)點。適當的(de)(de)吃(chi)午(wu)(wu)(wu)餐(can)肉(rou)(rou)可(ke)(ke)以(yi)(yi)，但還是要多吃(chi)一(yi)些比較有營(ying)養的(de)(de)食物~
午餐肉(rou)的(de)副作用
午餐肉罐(guan)頭開(kai)封后盡(jin)量一次吃完。
午餐肉(rou)在(zai)制作過程中(zhong)添加了少(shao)量的防(fang)腐劑--硝酸鈉(na)與亞硝酸鈉(na)，這些鹽(yan)類物(wu)質對人體有(you)害，多食會使人體血液失(shi)去運氧能力，從(cong)而引起組織缺氧性損害。
尤其是在胃腸功能障礙時(shi)，腸內硝酸(suan)鹽(yan)(yan)還原菌過度繁殖的情況下(xia)，食入過量的午餐肉(rou)(rou)，或亞(ya)(ya)硝酸(suan)鈉殘留超過0.1%的午餐肉(rou)(rou)，均可引起輕重不等的亞(ya)(ya)硝酸(suan)鹽(yan)(yan)中(zhong)毒癥狀(zhuang)，如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發熱、呼吸急促等，對(dui)兒童危害更大。
所以，午餐肉(rou)不宜多(duo)吃(chi)。肉(rou)制品中加少量的硝酸(suan)鈉(na)(na)、亞(ya)(ya)硝酸(suan)鈉(na)(na)，能起到(dao)防腐作用(yong)。另外(wai)，亞(ya)(ya)硝酸(suan)鈉(na)(na)在(zai)酸(suan)性(xing)條件下(xia)，會還(huan)原(yuan)為(wei)亞(ya)(ya)硝酸(suan)，與鮮肉(rou)中的血紅素(su)和肌紅素(su)發生(sheng)化學(xue)作用(yong)，使(shi)肉(rou)質變成(cheng)悅目的玫瑰紅色。
少買(mai)熟(shu)肉(rou)，多(duo)吃(chi)新鮮的(de)(de)、自家(jia)烹飪的(de)(de)肉(rou)類(lei)，以上就(jiu)是午餐肉(rou)是熟(shu)的(de)(de)嗎，午餐肉(rou)可(ke)以長期吃(chi)嗎的(de)(de)全(quan)部內容啦！
