今天(tian)小編為大家介紹的(de)這(zhe)道菜(cai)是(shi)美容(rong)養顏又好吃(chi)的(de)麻醬油麥菜(cai)。青青的(de)油麥菜(cai)拌上香香的(de)芝麻醬，那(nei)(nei)味道，那(nei)(nei)口感，一個字：爽(shuang)，兩(liang)個字：好吃(chi)，三(san)個字來(lai)形(xing)容(rong)的(de)話就只能(neng)用：超好吃(chi)來(lai)形(xing)容(rong)了。油麥菜(cai)敗火，所以這(zhe)道菜(cai)夏天(tian)吃(chi)再合適(shi)不(bu)過，一起看看它的(de)制作步驟吧！
所需用料
主料
油麥菜300克(ke) 蒜40克(ke)
輔料
芝麻醬1大勺 椒(jiao)鹽適量
醋20克 花椒粉半小勺
生抽15克油 潑(po)辣(la)子1大勺(shao)
香(xiang)油1大勺(shao) ; 雞精適量
水適量
麻醬油麥菜的做法
1.油麥菜切去根(gen)部
2.用(yong)水洗凈(jing)控干(gan)備用(yong)
3.切成(cheng)小拇指(zhi)長短的(de)段
4.剝一頭大蒜40克左右（根(gen)據個人喜(xi)(xi)好，不(bu)喜(xi)(xi)歡可(ke)以少加(jia)蒜，不(bu)過大蒜殺(sha)菌(jun)建議夏天(tian)多吃(chi)點增加(jia)抵(di)抗力）
5.大蒜切末即可
6.找一個(ge)小碗倒(dao)入滿滿一大勺芝(zhi)麻醬(jiang)
7.加入一大勺香油攪拌均勻
8.再加入生抽15克，醋20克攪(jiao)拌均勻（邊(bian)到邊(bian)攪(jiao)拌，不可(ke)一次倒(dao)入）
9.然后根據稀稠(chou)加入涼開水，把芝麻醬泄到用勺(shao)子(zi)舀起來可以流動
10.最(zui)后加入(ru)切好的蒜末，（根(gen)據個人喜好加入(ru)油(you)潑辣子(zi)）最(zui)后澆(jiao)到油(you)麥菜上即可
