烏梅是常見的水果，味道酸酸甜甜，營養豐富，消除便秘，美容養顏。那么烏梅湯怎么做？烏梅湯的禁忌有哪些？下面由好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
烏梅湯怎么做
食材
主料20g干烏梅2g甘草2g陳皮10g山楂干850ml水
配料55g冰糖
制作步驟
1、準備好所需要的東西；（烏梅是從藥店里買的，很干凈）
2、把除了冰糖的所有材料放入小鍋中，倒入一下水，漫過材料一指就可以，浸泡10分鐘；
3、10分鐘后，水變成淺棕色，然后把水倒掉；
4、控干水分后，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入鍋中；
5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續用小火煮18-22分鐘；
6、這是煮到17分鐘的時候，湯的顏色還有點淡，繼續；
7、這是20分鐘后的樣子，比剛才深了一些，差不多了，可以關火；
8、然后把材料都撈出來放置一邊；
9、然后進行一次過濾，我就是直接倒的，沒有用什么過濾網；
10、這是經過第二次過濾完的，就剩下這么一杯了，這是放涼后的過濾的；這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以用冰箱冰鎮過，也可以直接放2塊冰塊進去，一樣的好喝！
烏梅湯的功效與作用
因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補養肝腎之功效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。
防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。
清血
現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖
孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
解酒
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞
當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
保護消化系統
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
烏梅湯的禁忌
感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食，菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后忌食之。
以上就是對烏梅湯功效作用以及注意事項的相關介紹，希望可以幫助到大家，烏梅湯好喝美味，希望大家多多嘗試哦！
