鮑魚、牛蛙、小龍蝦、水果……月餅你(ni)吃(chi)什么(me)餡兒(er)？中秋臨近(jin)，在(zai)朋友圈、各大(da)購物網(wang)站上，一些打著“養生”“手工”招牌的“網(wang)紅月(yue)(yue)餅”開始走(zou)俏。但記(ji)者調查發現，這些月(yue)(yue)餅背后不(bu)同(tong)程度存在(zai)著虛假宣傳等問題(ti)。相(xiang)關人(ren)士建議，應(ying)加強對網(wang)絡上諸如月(yue)(yue)餅等時令商(shang)品的監管，同(tong)時消費(fei)者在(zai)選購時也需明辨。
“網紅月餅”真的全如“蜜語”么？
離中秋(qiu)沒(mei)有幾(ji)天，朋友圈(quan)里的私廚月餅制作商家已(yi)經開啟了預售模(mo)式，零添(tian)加、不含防腐劑是商家最常打的招牌。
“本來是(shi)沖(chong)著(zhu)手工制作，結果買(mai)回(hui)來的(de)(de)月(yue)(yue)餅味道(dao)不(bu)對勁兒(er)，蛋黃干(gan)得咬(yao)不(bu)動，感(gan)覺是(shi)陳餡兒(er)。”陜西西安的(de)(de)張女士說(shuo)，前幾(ji)天她在一家私(si)廚自(zi)制月(yue)(yue)餅微店上買(mai)了一盒手工月(yue)(yue)餅，“月(yue)(yue)餅宣稱是(shi)‘零添(tian)加’，價格也(ye)不(bu)貴(gui)，買(mai)回(hui)來后才發現有種上當的(de)(de)感(gan)覺，剩下的(de)(de)月(yue)(yue)餅也(ye)只(zhi)好(hao)扔(reng)掉(diao)。”
“當時主要是(shi)看(kan)到月(yue)餅(bing)包裝簡約(yue)時尚，又是(shi)零添(tian)加(jia)，符合我(wo)的審美和要求，加(jia)上(shang)(shang)朋(peng)友推薦(jian)，就想先買一(yi)(yi)盒試(shi)試(shi)。”張女(nv)士(shi)隨后(hou)咨詢了一(yi)(yi)位(wei)專(zhuan)業人士(shi)，對方表(biao)示，盡管一(yi)(yi)些賣家宣稱月(yue)餅(bing)從(cong)餅(bing)皮(pi)到餡料(liao)全(quan)部(bu)為(wei)手工自制，無(wu)任何添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)及防腐(fu)劑(ji)(ji)，但實際上(shang)(shang)，經原料(liao)帶入產(chan)品的添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)、防腐(fu)劑(ji)(ji)幾乎不可避(bi)免(mian)。
記者還發現，一些(xie)“鮑魚月餅”“養生月餅”的噱(xue)頭也往(wang)往(wang)大于實質(zhi)。
記(ji)者試圖(tu)網購一(yi)(yi)款售價為(wei)２６８元的(de)“鮑(bao)魚(yu)月(yue)餅”。在(zai)(zai)其配(pei)料(liao)表中(zhong)，記(ji)者看到標注為(wei)鮑(bao)魚(yu)含量大于３％，但在(zai)(zai)追(zhui)問(wen)之下，店(dian)家又(you)解釋(shi)稱(cheng)，鮑(bao)魚(yu)是“鮑(bao)魚(yu)味(wei)道，而(er)非鮑(bao)魚(yu)肉(rou)”。而(er)一(yi)(yi)些消(xiao)費者在(zai)(zai)另一(yi)(yi)家銷售“鮑(bao)魚(yu)月(yue)餅”的(de)店(dian)鋪(pu)下評論說(shuo)“鮑(bao)魚(yu)很(hen)少(shao)，像吃包子(zi)一(yi)(yi)樣”。
此外，網(wang)店中(zhong)一(yi)款“養生月餅”也銷量不俗(su)。在配料中(zhong)明(ming)確標明(ming)含有熟地(di)、當歸、白(bai)芍(shao)、川芎四味藥材，并在宣(xuan)傳中(zhong)聲稱該款月餅具有“調經化瘀、補中(zhong)有通、滋陰不膩”的功效。
對此，陜西省健康(kang)管理師(shi)協會理事、國家(jia)一級健康(kang)管理師(shi)張(zhang)婳表示，從效(xiao)果層面來(lai)講，養(yang)生(sheng)一般要經(jing)過一定的療程，但月餅(bing)是時令性食品，往往只吃(chi)一兩次，想要達到一些功(gong)效(xiao)是不可能的。
生產有標準，“網紅月餅”可能“不靠譜”
據了解，２０１５年(nian)國家(jia)質檢(jian)總局與國家(jia)標準(zhun)委(wei)公布的月(yue)(yue)餅(bing)新標準(zhun)中(zhong)(zhong)，對月(yue)(yue)餅(bing)的特(te)色類(lei)別、加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)做(zuo)了細化，甚至還(huan)對月(yue)(yue)餅(bing)命名做(zuo)了要(yao)求，如蓮蓉(rong)(rong)月(yue)(yue)餅(bing)的蓮蓉(rong)(rong)類(lei)餡料(liao)中(zhong)(zhong)蓮子的含(han)量應該(gai)不(bu)低于６０％；蓮子含(han)量為１００％才能(neng)稱為純蓮蓉(rong)(rong)；栗蓉(rong)(rong)類(lei)月(yue)(yue)餅(bing)的餡料(liao)中(zhong)(zhong)板栗含(han)量不(bu)能(neng)低于６０％；水果類(lei)月(yue)(yue)餅(bing)的餡料(liao)中(zhong)(zhong)水果及其制品(pin)的用量應不(bu)低于２５％等。
記者從食(shi)藥監(jian)部門采訪(fang)了解到，企業若采用(yong)了該標(biao)(biao)準，月餅須(xu)按指(zhi)導規(gui)范標(biao)(biao)準制作；企業也(ye)可以自(zi)(zi)行(xing)(xing)采用(yong)自(zi)(zi)己的標(biao)(biao)準進行(xing)(xing)生產，無論(lun)采用(yong)何(he)種方式，一定要有(you)在(zai)監(jian)管部門備案的標(biao)(biao)準，便于監(jian)管。
對于微商里售賣的主打“零添加”“純手工制售”等概念的“私(si)廚月餅(bing)”。業內人士介紹，如果這(zhe)些(xie)“私(si)廚月餅(bing)”不(bu)具備相應的食(shi)品生產及流通(tong)資質(zhi)，則為“三無產品”，存在食(shi)品安全(quan)隱患(huan)。一旦(dan)發生食(shi)品安全(quan)問(wen)題，引發糾紛(fen)，退貨退款等維權難度較大。
對于一些(xie)宣稱(cheng)具有保健(jian)作(zuo)用的月餅(bing)，如果生產企業沒有申請注冊保健(jian)食品產品批準文(wen)號，屬于虛假違法產品，消費者可以在國家食藥監總局的網站上查詢批準文(wen)號，辨別真偽。
按照《食品(pin)廣告發(fa)布暫行規定(ding)》，普通食品(pin)廣告不得(de)宣傳(chuan)保健功能，也不得(de)借助宣傳(chuan)某些成分的作(zuo)用(yong)明示或(huo)者(zhe)暗示其保健作(zuo)用(yong)。如果(guo)發(fa)現此(ci)類情況，可以向(xiang)監管部門舉報(bao)。
“網紅月餅”購買需謹慎
貴(gui)州貴(gui)達(da)律師(shi)事務所律師(shi)袁昌浩表(biao)示，鮑魚、養(yang)生(sheng)、手工月餅等(deng)在(zai)市(shi)場上走俏，反映出群(qun)眾(zhong)日(ri)益增長的健康(kang)需求。但另一(yi)方(fang)面，由于相(xiang)關監(jian)(jian)管措施滯后、群(qun)眾(zhong)鑒別(bie)能力不強，一(yi)些不法分子利欲熏心(xin)，鉆監(jian)(jian)管空(kong)子，使得一(yi)些消(xiao)費者(zhe)誤入圈(quan)套，蒙受損失(shi)。
當前，全國各地正掀起月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)等節令食品市(shi)場專項整治。北(bei)京市(shi)食藥監(jian)局針對(dui)５３家(jia)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)生產企業開展全覆(fu)蓋式抽檢(jian)，并試點實施“節令食品日報制度”。貴州食藥監(jian)局嚴格準入、嚴格監(jian)管、嚴格檢(jian)驗，保證月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)市(shi)場安(an)全，特(te)別(bie)是中秋后(hou)，還(huan)將對(dui)生產企業的庫存月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)等處置(zhi)情(qing)況進行跟蹤檢(jian)查，防止企業利用回(hui)收原(yuan)料再生產。
在實際辦案過(guo)程中，有執法(fa)(fa)人員(yuan)談(tan)到，虛假宣傳若認定為(wei)網絡虛假廣告(gao)行為(wei)，根據相關規定應由廣告(gao)發布(bu)者所在地的(de)工商(shang)機關管(guan)轄，案件往往查辦耗時多、證(zheng)據取證(zheng)難(nan)、責任追究難(nan)。此(ci)外，還需要跨區域執法(fa)(fa)協作(zuo)，執法(fa)(fa)成本高。
執法人員提醒，消(xiao)費者(zhe)對“網紅(hong)月(yue)(yue)餅”應提高警惕，不能(neng)只看包裝，還要注意查看標(biao)簽(qian)、生產日期(qi)(qi)等標(biao)識，買月(yue)(yue)餅選擇有食品生產經營資質(zhi)、信用(yong)評價高的(de)商家，購買時要確認月(yue)(yue)餅的(de)保質(zhi)期(qi)(qi)，特別是(shi)一些(xie)現做現賣的(de)月(yue)(yue)餅，更(geng)要確認寄送(song)時間，以防(fang)過期(qi)(qi)。此外(wai)，還應留存相關購物憑(ping)證，以便退換貨和維權。
伴隨消費者購物需(xu)求逐漸從(cong)線(xian)下(xia)轉(zhuan)到線(xian)上，一(yi)(yi)些地方(fang)已啟動通過(guo)大(da)數據篩選跟蹤(zong)網(wang)絡(luo)案(an)件(jian)，及(ji)時進行查(cha)處。執(zhi)法(fa)人(ren)員建議(yi)，應完善治理體系，強(qiang)化(hua)基層執(zhi)法(fa)，動員社(she)會參與(yu)，形成(cheng)監管合力。進一(yi)(yi)步強(qiang)化(hua)廣(guang)告(gao)導(dao)向監管，督促經(jing)營者自律以維護市場秩序。
袁昌浩說，產品良莠不(bu)齊的網(wang)絡市場亟須監管(guan)部門嚴把審批關、流(liu)通關，重典治亂才能讓不(bu)法分子產生“痛感”，給優質產品點(dian)贊，把不(bu)良奸商(shang)拉黑。
