西洋參又叫花旗參，這可以說這是一種能用于烹飪的中藥材，藥用效果和人參相似。西洋參可以泡水，如果在里面加入紅棗，西洋參泡水效果更好。西洋參可以和紅棗一起泡水，并不矛盾。
1.可以一起泡，西洋參和紅棗都是補虛藥。西洋參藥性：甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。功效：補氣養陰，清熱生津。常用于氣陰兩傷證、陰虛火旺的喘咳痰血證。不宜與藜蘆同用。西洋參皂苷有鎮靜、抗驚厥、抗心律失常、抗心肌缺血、強心、抗休克、增強免疫力、利尿、抗疲勞、抗應激、護肝等作用。紅棗藥性：甘、溫。歸脾、胃經。補中益氣，養血安神，緩和藥性。用于脾虛證、血虛萎黃，婦女臟躁證等。煎劑有增強免疫力，保肝，降低膽固醇、抗氧化、抑制癌細胞增殖及抗突變等作用。
2.西洋參是可以和紅棗一起泡的，西洋參與紅棗泡水能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。西洋參和紅棗一起泡水可以經常飲用，對病后體虛的人也有良好的滋補作用。紅棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
3.西洋參和紅棗能一起，兩者都是補虛佳品，一起服用不會出現不適，反而還可以加強補氣補血的功效，平日用紅棗和西洋參泡水，再加一點枸杞，效果更甚。
