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甩掉冬膘,要從飲食入手!

來源:食品飲料招商 食品飲料百科知識 | By小芳 2016-12-08 10:43:32 瀏覽(569)

 冬季,人體為了獲得足夠多的熱量抵御嚴寒,需要儲存更多能量,因此冬季更容易吸收食物中的熱量,并轉化為脂肪。再加上運動量驟降,冬季過后,苗條身材自然不再!甩掉冬膘,要從飲食入手!

海帶蘿卜湯

1、海帶蘿卜湯

材料:山楂10克,海帶100克,桂花10克,姜五片,蘿卜一個約300克。

做法:

蘿卜削皮切小塊,以大火煮沸1500毫升水。

 然后放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛;最后加入用紗布包著的其他藥材,煮15分鐘即可。

 瘦身功效:凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化者,可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味咸,常食使人消瘦,清除血脂。

2、蟹肉燒冬瓜

材料:干蟹肉45克,凈冬瓜200克,精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。

做法:

 將蟹肉放入碗內,加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用。

 起油鍋,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗里的湯,加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋,煮4~5分鐘,勾芡即可。

 瘦身功效:冬瓜熱量低,能去除脂肪和水分,是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。

3、竹筍銀耳湯

材料:竹筍300克,銀耳20克,雞蛋、精鹽適量。

做法:

將竹筍洗凈,銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊。

鍋中放水1000毫升煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可。

瘦身功效:竹筍去濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,而銀耳能潤養色。

4、赤豆鯉魚

材料:鯉魚1尾(1000克),赤小豆100克,陳皮、花椒、草果各7.5克。

做法:

 將鯉魚去鱗、鰓,摳去內臟,洗凈;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈,塞入魚腹,再將魚放入砂鍋,加蔥、姜、胡椒、食鹽,灌入雞湯。

上籠蒸1.5小時左右,魚熟后即可出籠,再灑上蔥花即成。

 瘦身功效:鯉魚是健脾利水、減肥的上品,有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。

5、金銀豆腐

 材料:豆腐150克,油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量,淀粉少許調成漿狀。

做法:

豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。

 鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。

 瘦身功效:豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感,有利于持久減肥。

6、金牌牛柳

原料:牛柳300克、洋蔥50克。

調料:黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。

做法:

牛柳洗凈、切塊、拍松,放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。

洋蔥洗凈切絲,用黃油煸炒熟,盛進盤里鋪底。

平底鍋上火放黃油化開,放進牛柳煎熟,勾薄芡盛在洋蔥上。

表面擠沙拉醬,再撒巧克力彩針裝飾。

7、栗子燒白菜

原料:娃娃菜400克、板栗150克。

調料:鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉。

做法:

娃娃菜洗凈、晾干、切成條。板栗去殼。

二者一同入鍋,加高湯煮熟,放鹽、蠔油和少許糖,最后勾薄芡盛盤。

8、奶油龍須餅

原料:面粉100克。

調料:水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩針10克。

做法:

面粉中加水和成面團后,耐心抻成細小的龍須面。

鍋中放油燒熱,放進龍須面時注意手勢上要團成團,炸成餅狀。

在每塊龍須餅上擠植脂奶油,并撒少許巧克力彩針裝點即可。

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行業分類:食品 | 核心內容:飲食搭配