總所周知，大米自古到今都是我們日常生活中的主食，米的種類繁多（泰國香米、老撾香米…），米飯作為主食對于我們的重要性不言而喻，但隨著現在瘦身思想的影響，有些小伙伴選擇不吃米飯。主要原因是米飯中大部分都是淀粉，因此被很多人認為是長胖的罪魁禍首而拒絕吃米飯。實際上，淀粉作為人體熱量的主要來源是不可或缺的。如何吃米飯才能不上胖呢？下面為您帶來幾種米飯的吃法，健康不肥還瘦身！
米飯的營養做法
1.在米飯里加糙米和黑米糙米可調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；糙米所含膳食纖維與膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。
往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營養成分，又能增強米飯的飽腹感，不知不覺中越吃越瘦。
2.在米食里面加點豆紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3.在米飯里面加點“膠”燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質塬料。
4.在米飯里面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，能延緩胃排空，又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
5.在米飯里面加點醋醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯，配一份添加醋的涼菜，也可幫助達到效果。
只有當我們每天攝入的總熱量大于消耗才會長胖，所以只要合理搭配，吃米飯不但不增肥，在一定程度上還可以起到節制飲食的作用，讓我們能少吃卻有不感覺饑餓，從而成功減掉惱人贅肉，為例健康減肥，安心吃飯吧。
