胃癌既然是發(fa)生在胃部，那么(me)疾病的(de)發(fa)生肯(ken)定是與我(wo)們(men)的(de)日常生活飲食(shi)有關，所以(yi)要想(xiang)很好的(de)預防(fang)胃癌，那么(me)在生活中就要注意飲食(shi)，管好自己的(de)嘴，多(duo)吃一些有利于預防(fang)疾病的(de)食(shi)物。
大蒜：
這是預(yu)防(fang)胃癌(ai)的(de)(de)首選食物，是人(ren)們公(gong)認的(de)(de)一(yi)種胃癌(ai)的(de)(de)預(yu)防(fang)食物，具(ju)有明顯的(de)(de)抗癌(ai)功效。流行病學調查(cha)顯示(shi)，食用生大蒜(suan)的(de)(de)人(ren)群，胃癌(ai)發病率非常低(di)，原因是大蒜(suan)能顯著降低(di)胃中亞(ya)硝酸(suan)鹽含量，減少了亞(ya)硝酸(suan)胺(an)合成的(de)(de)可能，因而起了防(fang)癌(ai)效果。
洋蔥 ：
我們在(zai)生活中(zhong)的(de)(de)(de)飲食中(zhong)經(jing)常(chang)吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)可以很好的(de)(de)(de)降低胃中(zhong)亞硝(xiao)酸鹽含量(liang)，最重要的(de)(de)(de)一點就(jiu)是洋(yang)(yang)蔥(cong)中(zhong)含有一種櫟皮素的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，為(wei)天然的(de)(de)(de)抗癌(ai)物(wu)質(zhi)。研究(jiu)顯示，經(jing)常(chang)吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)的(de)(de)(de)人(ren)，胃癌(ai)發病率比少(shao)吃(chi)(chi)或不(bu)吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)蔥(cong)的(de)(de)(de)人(ren)要少(shao)25%，患胃癌(ai)的(de)(de)(de)致(zhi)命率也低了30%。
菌菇 類：
主要(yao)包(bao)括(kuo)有(you)冬(dong)菇、香菇、金針(zhen)菇等(deng)以及木耳等(deng)。倘若在飲食(shi)上(shang)長進(jin)食(shi)這些食(shi)物(wu)有(you)很好的(de)抗(kang)癌(ai)作用(yong)，有(you)防癌(ai)的(de)功(gong)效。比如，冬(dong)菇中所含(han)的(de)多糖(tang)體(ti)，抗(kang)癌(ai)率非(fei)常高。黑(hei)木耳、白(bai)木耳所包(bao)含(han)的(de)多糖(tang)體(ti)也是一種抗(kang)癌(ai)的(de)有(you)效物(wu)質。菌菇類食(shi)物(wu)中富含(han)的(de)粗纖維和(he)鈣等(deng)都有(you)防癌(ai)作用(yong)，還能提(ti)高人體(ti)免疫(yi)力。
番茄：
在番茄中含量最(zui)多的就是(shi)番茄紅(hong)素(su)及胡蘿卜素(su)，它們都是(shi)抗氧化劑，特別是(shi)番茄紅(hong)素(su)，能中和體內自由基，對(dui)于抗胃癌(ai)(ai)和消化系癌(ai)(ai)有(you)利，同時對(dui)預防乳腺癌(ai)(ai)和前列腺癌(ai)(ai)也有(you)效(xiao)。
椰菜花：
在(zai)椰菜(cai)(cai)花中最(zui)主要的(de)(de)防癌(ai)(ai)(ai)物(wu)質是(shi)微量元素(su)鉬(mu)，并且含(han)量還相當(dang)豐富，可阻(zu)斷致癌(ai)(ai)(ai)物(wu)質亞硝(xiao)酸胺的(de)(de)合成，能起到(dao)抗癌(ai)(ai)(ai)防癌(ai)(ai)(ai)作用。有(you)研究報(bao)告指(zhi)出，椰花菜(cai)(cai)還含(han)有(you)一種(zhong)可以刺激細(xi)胞活動的(de)(de)酵素(su)叫小(xiao)硫(liu)化物(wu)，能阻(zu)止癌(ai)(ai)(ai)細(xi)胞的(de)(de)形成。吃椰花菜(cai)(cai)對(dui)預(yu)防食道癌(ai)(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)(ai)等都(dou)有(you)一定作用。
上(shang)述介紹的(de)五(wu)種食物對胃(wei)癌(ai)的(de)預防都有(you)(you)很好(hao)的(de)作用(yong)，想先(xian)大家通過(guo)以上(shang)的(de)介紹，應該有(you)(you)所了解(jie)，所以希(xi)望大家在(zai)生活(huo)中一定要做(zuo)好(hao)胃(wei)癌(ai)的(de)預感(gan)，多了解(jie)些胃(wei)癌(ai)常(chang)識，遠離疾病(bing)的(de)困(kun)擾。
