說到癌，大家都有點害怕了，隨著現在科技的發達，目前還是沒有可以克制住癌癥的發展，那么今天我們就來說說生活中如何來抗癌吧，哪些是可以防癌的呢，趕快來了解一下。為您的健(jian)康加分喔(wo)。
大豆防乳腺癌(ai)
美(mei)國喬治(zhi)敦大學(xue)研(yan)究表明，多吃大豆(dou)能(neng)預(yu)防乳(ru)腺癌，這主要歸功于其中(zhong)的(de)大豆(dou)異黃酮。它(ta)是一種植物雌(ci)激素，能(neng)調節人體內雌(ci)激素水平(ping)，減少乳(ru)腺腫瘤的(de)發生。建(jian)議每天攝入(ru)30~50克(ke)(ke)大豆(dou)或相當量的(de)豆(dou)制(zhi)品（以其所(suo)提供(gong)的(de)蛋(dan)白質計，40克(ke)(ke)大豆(dou)分別約相當于200克(ke)(ke)豆(dou)腐(fu)(fu)、30克(ke)(ke)腐(fu)(fu)竹(zhu)、100克(ke)(ke)豆(dou)腐(fu)(fu)干、700克(ke)(ke)豆(dou)腐(fu)(fu)腦、800克(ke)(ke)豆(dou)漿）。
西紅柿防(fang)前列腺癌
英(ying)國布里(li)斯托爾大(da)學、劍橋大(da)學和(he)牛津大(da)學的研究人員(yuan)對(dui)1.4萬名(ming)50~69歲男性(xing)的飲(yin)食與生活方式進行了研究。結果發(fa)現，每周吃10份西(xi)(xi)紅柿(shi)（約(yue)合(he)3斤），可使男性(xing)前列腺癌(ai)(ai)危(wei)險降低18%。研究人員(yuan)認為，西(xi)(xi)紅柿(shi)抗癌(ai)(ai)的關(guan)鍵原因是其中的抗氧化(hua)劑番(fan)茄紅素(su)(su)。而另(ling)一項(xiang)研究發(fa)現，西(xi)(xi)紅柿(shi)經(jing)過加熱(re)，番(fan)茄紅素(su)(su)釋放量能(neng)增加5倍，且更(geng)易被吸(xi)收。建議西(xi)(xi)紅柿(shi)最好做(zuo)熟(shu)吃。
木瓜防肺癌
新(xin)加坡國立大學醫院(yuan)發布的一項(xiang)“日常飲食(shi)與華人健康關系”調查顯(xian)示，多(duo)吃一點以木(mu)瓜(gua)為(wei)代表的橙色水果，能減(jian)少患(huan)肺癌的幾率，這(zhe)要歸(gui)功(gong)于其(qi)中的防癌酵素——木(mu)瓜(gua)酵素。木(mu)瓜(gua)可以直(zhi)接吃，也可榨汁喝(he)。
海魚防肝(gan)癌
日本國立癌(ai)癥(zheng)研究中(zhong)心對9萬(wan)名45~74歲的(de)(de)男女(nv)做(zuo)了長(chang)達11年的(de)(de)跟(gen)蹤調查指出(chu)，吃(chi)富含(han)EPA和(he)DHA這兩種不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸的(de)(de)魚最多的(de)(de)組，與吃(chi)得最少的(de)(de)相比(bi)，得肝(gan)癌(ai)的(de)(de)風險降低(di)了36%。海魚防癌(ai)的(de)(de)原因(yin)在于，其中(zhong)的(de)(de)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸能抑(yi)制炎癥(zheng)，可預防慢性肝(gan)炎發展(zhan)到(dao)肝(gan)癌(ai)。因(yin)此，推薦人(ren)們每周吃(chi)兩次深(shen)海魚，如(ru)三文(wen)魚和(he)沙丁魚等。
胡蘿卜防腸癌
韓國翰(han)林大(da)學科學家(jia)發(fa)現，胡蘿卜中的抗氧化物可遏制(zhi)腸道腫瘤細(xi)胞(bao)(bao)分裂，并導致癌(ai)細(xi)胞(bao)(bao)死(si)亡。胡蘿卜可以(yi)炒著吃，也可以(yi)用(yong)來燉湯。
綠茶防胰腺癌(ai)
美國(guo)加(jia)州(zhou)大學(xue)洛杉磯分校生物(wu)醫(yi)學(xue)研究(jiu)所(suo)工(gong)作(zuo)(zuo)人員發(fa)現(xian)，綠茶提(ti)取物(wu)中(zhong)的(de)一種(zhong)抗氧化物(wu)（EGCG）具有強抗氧化功效，它可以抑制胰腺(xian)癌(ai)細(xi)胞(bao)代謝中(zhong)的(de)一種(zhong)至關(guan)重要乳(ru)酸脫氫酶(mei)的(de)作(zuo)(zuo)用，進(jin)而干(gan)擾癌(ai)細(xi)胞(bao)代謝，防止胰腺(xian)癌(ai)癌(ai)變進(jin)程(cheng)、發(fa)展及擴散。建議普通人一天飲茶三四杯左右。
大蒜防胃癌
北京(jing)大學臨床腫瘤學院、北京(jing)市腫瘤防治(zhi)研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)顯示，大蒜對胃癌有很好(hao)的(de)(de)預(yu)防作用。刊登在美國《分(fen)析生(sheng)物(wu)化學》雜志(zhi)上的(de)(de)研(yan)究(jiu)發現(xian)，大蒜吃(chi)得(de)越(yue)多(duo)，人體內(nei)潛在的(de)(de)致癌物(wu)質含量就越(yue)少(shao)。抗癌物(wu)大蒜素(su)(su)遇熱會失效，因(yin)此(ci)盡量生(sheng)吃(chi)，且最好(hao)搗碎成泥放10~15分(fen)鐘后再(zai)吃(chi)，這樣更有利于大蒜素(su)(su)生(sheng)成。
十(shi)字花科(ke)菜(cai)和綠葉菜(cai)防(fang)多種癌(ai)
多(duo)項早(zao)期研究表明，西蘭花、花椰菜、卷心菜和蘿卜等(deng)(deng)十字花科蔬菜中(zhong)(zhong)，含有重(zhong)要成分異(yi)硫(liu)氰(qing)酸酯萊菔硫(liu)烷，它可以殺滅癌(ai)(ai)(ai)細胞，降低腎癌(ai)(ai)(ai)、食管癌(ai)(ai)(ai)、口腔癌(ai)(ai)(ai)和乳腺(xian)癌(ai)(ai)(ai)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)癌(ai)(ai)(ai)癥的(de)發(fa)生風險(xian)(xian)。流行病(bing)學研究表明，綠葉菜的(de)攝入量增加，則多(duo)種(zhong)癌(ai)(ai)(ai)癥的(de)風險(xian)(xian)下(xia)降，包括食道癌(ai)(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)(ai)、肺癌(ai)(ai)(ai)、乳腺(xian)癌(ai)(ai)(ai)等(deng)(deng)。建議大(da)家在(zai)日常飲食中(zhong)(zhong)加大(da)這兩(liang)類菜的(de)攝入量。
