紅薯是我們比較常見的一種食品，其實在我們的日常生活中適量吃一些紅薯會有意想不到的奇效喔，今天我們就來 說說關于紅薯的美味搭配大都有哪些奇效吧，相信看后你會更加愛上紅薯喔。
第一，寬腸通便
紅薯含有非常豐富的“柔軟”膳食纖維，之所以說它“柔軟”，是因為紅薯中所含的膳食纖維的結合水力和吸附力 都比其他三種膳食纖維（土豆、豆粨、麥麩等膳食纖維）要高，因此，很容易被人體消化和吸收。同時，它能促進 腸道的有害物質及時地排出體外，從而減少了有害物質的吸收。而且，紅薯經過蒸煮后，部分淀粉發生變化，與生 食相比可增加40%左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。
第二，增強免疫功能
紅薯含有大量黏蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。
第三，防癌抗癌
紅薯中含有的豐富的抗氧化物質，如維生素C，β胡蘿卜素等，能起到消除活性氧的作用，而活性氧是誘發癌癥的原 因之一。另外，紅薯豐富的膳食纖維，能促進腸道健康，間接地能夠防治結腸癌。一般來說，顏色越深，抗氧化能 力越強。
第四，抗衰老、預防高血壓
紅薯中含有一種特殊的物質，叫綠原酸，它可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的出現，延緩細胞衰老。另 外，紅薯的鉀含量比蘋果橘子都高，而高鉀低鈉能調節水電解質的平衡，有利于預防和緩解高血壓。
最后跟大家分享一下食用紅薯的最佳方法，看看紅薯要怎么吃才更營養
第一，由于紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸，它與米面一起作為主食來食用，可以很好地進 行蛋白質互補。
第二，紅薯含豐富的β胡蘿卜素，屬于脂溶性維生素，要搭配脂肪類物質一起吃才能更好地吸收；
紅薯含有豐富的膳食纖維，親水力很強，吃完紅薯記得要多喝水
食物多樣，谷類為主，粗細搭配，也就是說，無論哪一種食物多么好，大家也不要盲從一種食物。因為：沒有不好 的食物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。
