冬季天氣寒冷干燥，容易誘發肺部呼吸系統疾病。我國環境狀況又令人堪憂，實在是挑戰人民群眾的肺部承受能力，霧霾更是雪上加霜，如何調整好身體成了重中之重。飲食搭配自然也需要一番考究了，
近日，門診中呼吸道感染的患者比平時增加了幾倍，首先是慢性咳嗽病人的增加，表現為感冒后咳嗽老是不好；其次是老慢支病人住院增多。天津市中醫藥研究院附屬醫院（長征醫院）肺病科主任醫師丁強說，我們的肺臟猶如“含羞草”，一旦有什麼東西觸碰，它的葉子會立即收縮，顯得很嬌嫩，這其實是含羞草的一種防護措施。中醫講“肺為嬌臟”，也有嬌嫩的意思。因而，在寒冷和霧霾多發的冬季，注重肺臟的保養尤為重要。
霾對肺的傷害是一個循序漸進的過程，因此難以引起人們的重視。生活在霧霾嚴重的城市，有的人過去身體非常健康，但也漸漸感覺自己干一點活或上幾步樓梯就氣不夠使，或劇烈咳嗽、胸部發悶，這就有可能是霧霾引發的癥狀。另外，一些人出現杵狀指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重視，到醫院檢查是不是肺部受損引起組織缺氧造成的。
南杏煲豬肺湯
肺部不好主要癥狀是咳嗽。中醫講“五臟六腑皆令人咳，非獨肺也”。五臟六腑加起來十一個，每個臟腑與肺同病表現的咳嗽就會不同。肺咳是以咳嗽為主癥，比如說感冒、咽炎等；喘息有音可見到肺炎、支氣管哮喘等病；甚則咳血可見于支氣管擴張、肺結核、肺癌等病。此外，咳嗽是肺癌早期最常見的癥狀，但也有一些人沒有任何癥狀，這取決于腫瘤具體位置。如果腫瘤位置靠近肺、支氣管內膜，往往會出現咳嗽癥狀；如果不在這些位置，刺激不到咳嗽反射神經，就可能沒有咳嗽癥狀，甚至整個病程沒有呼吸道癥狀，即所謂的“肺外癥狀”。這類“肺外癥狀”包括皮膚損害（如皮炎、皮膚色素沉著、皮膚瘙癢等、骨關節疼痛等)，對醫生、患者本人、患者家屬都有極大的欺騙性，很容易被忽略掉。
所以，冬季是養生除了要養護腎臟之外，也不要忽略對肺部的養護，那冬季吃哪些食物有利于養肺呢？接下來給大家介紹一些，希望對你有幫助。
1、南杏煲豬肺湯
這是一種非常好的補肺的湯品。本身南杏就是一種潤肺的良藥，按照中醫的理論以色補色，肺是秋天主白色，所以，吃白色的食物就對養肺有幫助，而南杏仁就是白色的，中醫理論還告訴我們吃什么就補什么，那吃豬肺就會養護我們的肺，所以，兩者放在一起煲湯，可謂是相得益彰，是很好的食譜。
2、蓮子百合瘦肉湯
蓮子色白，百合也是白色，這兩種食材放在一起，對養肺非常的有效，蓮子素來都是補肺的良藥，百合更是護肺的。而瘦肉自然是富含蛋白質的。蓮子百合放在一起煲瘦肉，就是一個富有營養的搭配，這款湯品除了潤燥養肺之外，還有助于治療神經衰弱，心悸，失眠等，還可以作為病后體弱的滋養強壯之食補品。這是一款怎么吃都有營養的菜。
3、冰糖煮銀耳
這個更是我們最常見的家常菜，而且，人人都會做，但是，千萬別小看它的功效，首先冰糖對養肺就有幫助，再加上白色的銀耳，這款糖水喝起來非常的甜美，而且，因為有銀耳的存在，對養肺非常好，冬季，喝上一碗冰糖銀耳羹，美味加健康。
4、胖大海枸杞飲品
胖大海是人們常用來潤喉的一種中藥材，而枸杞也是人們熟悉的并且常用的一種藥膳，兩者在一起做成飲品，常喝則可以養我們的肺。
5、甘蔗雪梨飲品
雪梨是一種非常有營養的水果，特別適合在冬季吃，因為雪梨對潤肺止咳非常有功效，兩者一起做成飲品，味道甘甜而且營養豐富。
6、糯米藕
這是一種自制的甜品，就是將糯米融進藕片里面，再加上蜂蜜，這款甜品非常有營養，因為糯米和藕片都是白色的，無疑是養肺的，可以達到潤肺止咳、安神去燥的效果，不僅可以成為冬季餐桌上的開胃菜還可以在飯后用作甜點，這道甜品無論怎么吃都會讓你感覺非常的美味。
以上6種美味都是非常簡單的制作方法，但是，營養價值卻是非常豐富的，在寒冷的冬天就自己動手豐衣足食吧。
