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食品安全新規為食品包裝再添加一道防線

來源:食品飲料代理 食品飲料百科知識 | By大師 2015-07-27 08:55:05 瀏覽(728)

新修訂的《食品安全法》明確規定:“國家建立食品安全全(quan)程追(zhui)(zhui)溯(su)(su)制度。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者應當依(yi)照本(ben)法的規定,建立食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)追(zhui)(zhui)溯(su)(su)體系(xi),保證食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)可追(zhui)(zhui)溯(su)(su)。國家鼓勵食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者采用信息化手(shou)段采集、留存生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)信息,建立食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)追(zhui)(zhui)溯(su)(su)體系(xi)。”新法從國家層(ceng)面提出了建立食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)全(quan)程追(zhui)(zhui)溯(su)(su)制度,為(wei)保障食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)全(quan)產(chan)(chan)業鏈的安(an)全(quan)提出了新要求,也為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)又配了“一(yi)把鎖”。

而(er)多家超市(shi)早已在生鮮市(shi)場上(shang)推(tui)出了掃二維碼(ma)追(zhui)溯食品(pin)來(lai)源的(de)服務(wu),雖然仍(reng)然媒體(ti)曝(pu)光有不少(shao)二維碼(ma)存在造假或者(zhe)追(zhui)溯信息(xi)不齊(qi)全等問題,但總體(ti)來(lai)說,食品(pin)包(bao)裝上(shang)的(de)“身份證”——二維碼(ma),標明產地(di)、儲存、運(yun)輸、加工到銷售等信息(xi),讓消(xiao)費者(zhe)吃的(de)放心,是大勢所趨。

二維碼(ma)技(ji)(ji)術(shu)(shu)研究開(kai)發始于(yu)20世紀80年(nian)代末,是一(yi)種信(xin)(xin)息存(cun)儲技(ji)(ji)術(shu)(shu)。它(ta)是在一(yi)維碼(ma)的基礎上(shang)發展形成的一(yi)種新的信(xin)(xin)息存(cun)儲技(ji)(ji)術(shu)(shu),其優點是信(xin)(xin)息容量(liang)大且不(bu)依附(fu)于(yu)網(wang)絡和(he)數(shu)據(ju)庫。而一(yi)維碼(ma)由于(yu)容量(liang)的限制,其應用需(xu)要(yao)依附(fu)于(yu)網(wang)絡和(he)數(shu)據(ju)庫的支持。

目前,二維(wei)碼(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)能正在(zai)(zai)從傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)防偽需(xu)(xu)(xu)求向(xiang)基(ji)于(yu)物聯網和大(da)數(shu)據(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)營銷功(gong)能上拓(tuo)展。成為(wei)(wei)撬動一個傳(chuan)統(tong)行業轉(zhuan)型升級的(de)(de)(de)(de)(de)支點。在(zai)(zai)我國巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)快速消(xiao)費(fei)品(pin)(pin)市場,任何單一產(chan)(chan)品(pin)(pin)都(dou)有著(zhu)海量的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)變(bian)數(shu)據(ju)印刷需(xu)(xu)(xu)求。以往用于(yu)防偽溯(su)源的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)變(bian)數(shu)據(ju),被限制在(zai)(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)附加值較高(gao)、防偽需(xu)(xu)(xu)求較為(wei)(wei)突(tu)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)上,而針對營銷應用的(de)(de)(de)(de)(de)二維(wei)碼(ma),也開始(shi)大(da)量出(chu)現在(zai)(zai)服(fu)裝、、醫藥、日化、玩具、奢移(yi)品(pin)(pin)、煙酒業、五金交電(dian)等(deng)多種行業。以二維(wei)碼(ma)為(wei)(wei)載(zai)體的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)變(bian)數(shu)據(ju)印刷借助靈活高(gao)效、高(gao)適應性、低成本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)噴墨技術,加快了標簽數(shu)字化的(de)(de)(de)(de)(de)進程。

QR碼(ma)是(shi)二(er)(er)維(wei)(wei)碼(ma)的(de)一種,日(ri)本是(shi)使用QR二(er)(er)維(wei)(wei)碼(ma)最(zui)多的(de)國家,其次便(bian)是(shi)美國、韓國……等,二(er)(er)維(wei)(wei)碼(ma)愈來愈為大眾所認識、接受,倍諾防偽成為市場防偽溯源(yuan)新(xin)趨(qu)(qu)勢,并快(kuai)速(su)增(zeng)長,QR二(er)(er)維(wei)(wei)碼(ma)漸(jian)成為主流發展趨(qu)(qu)勢。

通過(guo)二(er)(er)維碼(ma)(ma)防(fang)偽系(xi)統(tong)可對應產(chan)品(pin)(pin)一一生(sheng)成加密的(de)二(er)(er)維碼(ma)(ma)產(chan)品(pin)(pin)信息,將二(er)(er)維碼(ma)(ma)印刷或標貼(tie)于產(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝上,用戶只需通過(guo)指定(ding)的(de)二(er)(er)維碼(ma)(ma)防(fang)偽系(xi)統(tong)或手機軟件進行(xing)解(jie)碼(ma)(ma)檢驗,既(ji)可獲(huo)知(zhi)該產(chan)品(pin)(pin)的(de)一連串的(de)正品(pin)(pin)安全信息,從而(er)達到放心(xin)購買和監督打假的(de)作(zuo)用。

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行業分類(lei):不限 | 核心內容(rong):食(shi)品