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橘子與牛奶不宜同食 新鮮的橘子皮亦不能吃

來源:好妞妞食品飲料網 食品飲料百科知識 | By大師 2014-12-12 09:08:23 瀏覽(893)

 吃完橘子,剩下的橘皮先別扔掉,用來洗浴好處多多。柑橘皮氣味芳香,有殺菌、祛風寒、保濕、助眠、去異味的功效,用來洗頭泡澡,不但能清除皮膚污垢,還能滋潤肌膚、消除疲勞。

新鮮的橘子皮千萬別吃

 中醫提醒新鮮的橘子皮千萬別用。我們知道,橘子皮和中藥陳皮是同一種東西,具有很好的藥用價值。于是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來,并泡水喝。中醫專家指出,新鮮的橘子皮不能吃。

 專家表示,鮮橘皮經過晾干炮制后才是陳皮,橘子皮陳得越久越好,一般應放置隔年后再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥,用其泡茶飲,確實能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了,由于鮮橘皮中含揮發油較多,容易刺激消化道,進而導致消化功能紊亂。

 另外,新鮮橘皮刺激腸胃,還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑,一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質去除干凈。因此,最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒,自己曬制陳皮時,還要注意表面發霉的橘皮也不要使用。

因此,新鮮的橘子皮最好晾干,并放置起來,最好隔年再用。

食用橘子該注意:

1、橘子不能多吃

 據測,每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

 小兒若過量食用桔子,所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起"上火",表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、腸胃功能欠佳者悠著吃

 腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起"橘子病",出現皮膚變黃等癥狀。

3、橘子與牛奶不宜同食

 牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應在喝完牛奶1小時后再吃橘子。另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥。

4、不宜與蘿卜同食

 蘿卜進入人體后,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

5、服藥忌食橘子

 橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。

6、忌鮮橘皮泡茶飲

 摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。


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行業分類:飲料 | 核心內容:橘子