桑(sang)葚本身就是一種很好吃的(de)(de)水(shui)果，而且(qie)營(ying)養價值很高，很多的(de)(de)人都是很喜歡吃的(de)(de)。但是不易保存，那么(me)，桑(sang)葚干(gan)怎么(me)制作？
桑(sang)葚干怎么制作(zuo)
1.果(guo)(guo)(guo)(guo)實采收(shou)：制干(gan)(gan)的(de)桑(sang)葚(shen)必須充分成熟，其標志是果(guo)(guo)(guo)(guo)汁有較強的(de)粘著力，品嘗(chang)時各(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)甜(tian)味一(yi)(yi)致2.原料的(de)整理：剔除(chu)(chu)果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)中的(de)枯葉(xie)干(gan)(gan)枝，并用疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)剪除(chu)(chu)去(qu)霉爛或(huo)(huo)變色的(de)不(bu)合格果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)。晾(liang)掛(gua)(gua)(gua)桑(sang)葚(shen)果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)用的(de)嵌(qian)有硬(ying)細木(mu)的(de)木(mu)椽(chuan)子，一(yi)(yi)端用麻繩或(huo)(huo)鐵絲(si)垂直(zhi)系于(yu)(yu)晾(liang)房屋頂，晾(liang)房四(si)壁均(jun)留(liu)有足夠的(de)通氣孔。晾(liang)曬(shai)果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)谷稱“掛(gua)(gua)(gua)刺”。掛(gua)(gua)(gua)一(yi)(yi)排，系一(yi)(yi)排，從最(zui)下(xia)端開始逐層上掛(gua)(gua)(gua)，重重疊疊，猶如寶塔，直(zhi)掛(gua)(gua)(gua)到(dao)屋頂。掛(gua)(gua)(gua)刺后3～4天(tian)，有部分果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)脫(tuo)(tuo)落，應及(ji)時清掃。以后每隔2～3天(tian)清掃一(yi)(yi)次，直(zhi)到(dao)不(bu)脫(tuo)(tuo)落為止。脫(tuo)(tuo)落的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)和果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)置(zhi)于(yu)(yu)陽光下(xia)曝(pu)曬(shai)，制成次等桑(sang)葚(shen)干(gan)(gan)3.成品處理：搖動(dong)掛(gua)(gua)(gua)刺，使桑(sang)葚(shen)干(gan)(gan)脫(tuo)(tuo)落。稍加揉搓，借風(feng)車、篩子或(huo)(huo)自然風(feng)力去(qu)掉果(guo)(guo)(guo)(guo)柄、干(gan)(gan)葉(xie)和癟粒(li)等雜質。然后按色澤飽滿度(du)及(ji)酸甜(tian)度(du)進(jin)行人工(gong)分級、包裝(zhuang)、貯藏、出售桑(sang)葚(shen)干(gan)(gan)怎么吃
1、藥店賣(mai)的干桑葚可以煮粥
藥店中出售的干桑葚(shen)是可以(yi)用來煮粥吃的，大家可以(yi)把它(ta)與粳米(mi)以(yi)及山藥等食材放在一起(qi)煮制成(cheng)粥，能起(qi)到補肝護(hu)腎的作(zuo)(zuo)用，對腰腿無(wu)力(li)和疼痛(tong)有很好的緩解(jie)作(zuo)(zuo)用。
2、藥店賣的(de)干(gan)桑葚可(ke)以泡水喝
藥(yao)店中賣(mai)的(de)(de)干桑葚可以直接用來泡(pao)水喝，這(zhe)是最(zui)簡單也最(zui)有效的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)食用方法，大家可以把五克左右的(de)(de)桑葚干直接用開水沖(chong)泡(pao)以后飲用，最(zui)后把桑葚也吃(chi)下去，這(zhe)種(zhong)(zhong)食用方法能讓人體吸收多種(zhong)(zhong)營養(yang)成(cheng)分，對高血壓和高血脂以及高血糖(tang)等三高癥狀(zhuang)有明顯的(de)(de)預防作用。
3、藥(yao)店(dian)賣的(de)桑葚(shen)干可以用來泡酒
干(gan)桑(sang)葚泡酒(jiu)也(ye)是一種不錯的(de)(de)食用方法，大家(jia)可以把干(gan)桑(sang)葚中的(de)(de)雜質去掉(diao)以后，直接泡在白酒(jiu)中制成(cheng)桑(sang)葚酒(jiu)，然后飲用，這種保健(jian)酒(jiu)品可以提高身體(ti)免(mian)疫力，也(ye)能減少骨關節疾(ji)病的(de)(de)發生。
桑(sang)葚干泡水(shui)的(de)宜忌(ji)人群
適宜人(ren)群：桑葚干(gan)泡水(shui)尤其適合肝腎陰血(xue)不(bu)足者(zhe)，少(shao)年發白者(zhe)，病(bing)后體虛(xu)、體弱、習(xi)慣性便秘者(zhe)飲用(yong)。患有風濕病(bing)、神經(jing)疼痛(tong)、筋骨(gu)疼痛(tong)的(de)朋(peng)(peng)友；女性閉經(jing)、月(yue)經(jing)不(bu)調患者(zhe)；身體虛(xu)弱、氣血(xue)虛(xu)虧的(de)中老年人(ren)；水(shui)腫型肥胖人(ren)士；糖尿(niao)病(bing)、肺胃(wei)燥熱者(zhe)；經(jing)常感到頭暈目眩、耳(er)鳴心悸，或煩躁失(shi)眠的(de)朋(peng)(peng)友都不(bu)妨常喝(he)桑葚干(gan)泡的(de)水(shui)。
禁(jin)忌人(ren)(ren)群：少年兒(er)童不(bu)(bu)宜(yi)多吃桑(sang)椹，因桑(sang)椹內含有較多的胰蛋(dan)白酶抑制物(wu)鞣酸，會影響人(ren)(ren)體(ti)對鐵、鈣、鋅等物(wu)質(zhi)的吸收；脾虛便溏(tang)者亦不(bu)(bu)宜(yi)吃桑(sang)葚(shen)，桑(sang)葚(shen)偏寒(han)，容易(yi)加重腹(fu)瀉的癥狀(zhuang)；桑(sang)葚(shen)生(sheng)濕生(sheng)痰，而蜂蜜糖(tang)(tang)分又高，所以糖(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)不(bu)(bu)宜(yi)多吃；對桑(sang)葚(shen)過(guo)敏者不(bu)(bu)宜(yi)飲用。
