鴨腸(chang)是我們平常經常吃的(de)(de)零食，尤(you)其是鹵鴨腸(chang)，更是很多(duo)人(ren)的(de)(de)最愛，有(you)的(de)(de)人(ren)不明白為什么鴨腸(chang)是紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)的(de)(de)顏色，下面介(jie)紹鴨腸(chang)為什么是紅(hong)(hong)的(de)(de)。
鴨腸為什(shen)么是紅的
鴨(ya)(ya)腸(chang)處理后為(wei)什(shen)么這(zhe)么紅(hong)潤，主要(yao)(yao)原因還是(shi)滿足吃貨(huo)色(se)、香、味俱全的(de)要(yao)(yao)求。你想(xiang)一(yi)想(xiang)，一(yi)個(ge)發白坍塌(ta)鴨(ya)(ya)腸(chang)能(neng)增加食欲(yu)，還是(shi)紅(hong)潤飽(bao)滿的(de)鴨(ya)(ya)腸(chang)讓人有(you)食欲(yu)？那(nei)肯(ken)定是(shi)紅(hong)潤飽(bao)滿的(de)鴨(ya)(ya)腸(chang)，另(ling)外從(cong)商家的(de)角度來看，也可以賣(mai)出更好的(de)價格，一(yi)舉兩得！至于安不安全，其實吃貨(huo)也不用(yong)擔(dan)心，鴨(ya)(ya)腸(chang)生物酶嫩脆劑配料(liao)表里邊是(shi)紅(hong)曲紅(hong)色(se)素(su)，紅(hong)曲紅(hong)色(se)素(su)是(shi)我國傳統的(de)由紅(hong)曲霉發酵生產的(de)天(tian)然(ran)功(gong)能(neng)食用(yong)色(se)素(su)，具有(you)“營養(yang)、天(tian)然(ran)、多功(gong)能(neng)” 等多重(zhong)優點。
鴨(ya)腸小知(zhi)識
鴨(ya)腸是鴨(ya)的內(nei)臟(zang)之一(yi)，是很多菜肴(yao)都會用到的食材。可(ke)鹵(lu)、可(ke)炒、可(ke)燉、可(ke)燙火鍋。味(wei)道鮮美，香(xiang)脆可(ke)口(kou)。對消化和視(shi)覺的維護都有良好(hao)的作(zuo)用。
哪些人不(bu)能吃鴨腸
1、眼疾(ji)患(huan)者、食(shi)管炎(yan)、胃腸炎(yan)、胃潰瘍、痔瘡患(huan)者應少吃(chi)或忌食(shi)。
2、同時有(you)火熱病癥或(huo)陰虛(xu)火旺(wang)，高血壓，肺結核(he)病的人(ren)慎食(shi)。
3、炒鴨腸不(bu)(bu)(bu)可(ke)過量食(shi)(shi)用，否則可(ke)能(neng)造(zao)成肝功能(neng)障礙(ai)，還會影響視(shi)力；消化功能(neng)不(bu)(bu)(bu)佳者和眼病患者應(ying)少食(shi)(shi)或不(bu)(bu)(bu)食(shi)(shi)。
4、對于素(su)體(ti)虛寒，受涼引起的不思飲(yin)食，胃部(bu)冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖(pang)、動脈硬化、慢性腸炎應少食。
5、感冒患者不宜食用。
鴨腸的營(ying)養價值
鴨腸富含蛋(dan)白質、B族維生素(su)(su)、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)A和鈣、鐵等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)。對人(ren)體新陳代(dai)謝，神經(jing)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
