凡是吃過可樂排骨的人，都對它贊不絕口，因為實在是太美味了。下面為大家介紹可樂排骨的做法。
可樂排骨的做法
材料：豬肋排、可樂、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻做法：
1.排骨洗凈，焯水瀝干備用；
2.起鍋熱油，倒入蔥姜片，炒出香味；
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽；
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻；
5.倒入可樂，沒過排骨，大火燒開后轉小火燉20分鐘，臨出鍋撒少許白芝麻即可。
可樂排骨的熱量高嗎
可樂排骨的熱量（以100克可食部分計）是121大卡（506千焦），單位熱量適中。每100克可樂排骨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
可口可樂瓶子上標示的是180kj\100毫升，換算成卡路里應該約等于43.06卡。每聽355毫升的話，換算成卡路里應該是152.87卡。排骨的熱量（以100克可食部分計）是278大卡（1163千焦），在同類食物中單位熱量適中。每100克排骨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
可樂排骨的營養價值
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，它味道鮮美，不像五花肉那么油膩，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。氣血不足，陰虛納差者應該多吃排骨。
排骨含有蛋白、脂肪、維生素，此外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常吃排骨能很好的補充身體所需要的鈣質。
此外，排骨上帶有豬肉，而豬肉中必需的脂肪酸并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以減輕缺鐵性貧血癥狀，特別適合于氣血不足，陰虛納差的人。
雖然可樂排骨和一般的燒排骨營養價值都差不多，但是可樂排骨吃到嘴里的口感明顯更好吃。以上就是為大家介紹的可樂排骨的做法。
