鴿子蛋是一種禽類蛋，生活中并不常見，今天剛好買了些回來，因此想問下鴿子蛋可以放冰箱嗎？鴿子可以放冰箱多久？
鴿子蛋可以放冰箱。 由于鴿子蛋中含有豐富的蛋白質及水分，本身就不宜存放太長時間，尤其是高溫炎熱的夏天，放不了多久就壞掉，若是存放冰箱冷藏，低溫可以抑制細菌滋生及繁殖，有利于延長鴿子蛋的保存時間，因此鵪鶉蛋可以放進冰箱保存。
1、生鴿子蛋：20-40天，冰箱冷藏柜的溫度相對較低，鴿子蛋不容易放壞，相對于常溫存放來說，可以放置較長時間，但是需要視季節而定，冬天溫度較低時間長些，而夏天保存時間應該會短些。
2、熟鴿子蛋：1-2天，一般來說，煮熟后冷卻一段時間的鴿子蛋中會攜帶一定的細菌，放進冰箱中只是可以抑制細菌快速生長，但是不能殺死細菌，因此也不能存放過久，最好不要超過兩天為宜。
鴿子蛋用什么放在冰箱
放蛋器或放蛋盒都可以。 若是將鴿子蛋放進冰箱保存，建議專用放蛋器或放蛋盒來存放鴿子蛋，這樣可以避免鴿子蛋滑動、或者磕碰，還方便取出，并且，最好將鴿子蛋較圓的一頭向上，較尖的一頭向下。有利于使鴿子蛋的氣室與蛋黃均在大頭，能夠耐壓，可以減少破損，同時存放時間可以保持久些。
