竹筍口感脆嫩，既可以用來涼拌、炒菜，還可以用來下火鍋食用，食用方式多樣，但聽說有的人吃了竹筍身體會有點不舒服，那么，吃了竹筍過敏怎么處理呢？
吃竹筍會過敏嗎
可能會。 竹筍分為春筍和冬筍，春筍屬于發物，對春筍過敏的人來說，食用了春筍就有可能會出現長濕疹、皮膚發癢、長紅疹等過敏癥狀，而冬筍不屬于發物，一般人群都可以食用，很少出現過敏。
吃了竹筍過敏怎么處理
多喝水
吃了竹筍后有輕微的過敏，建議多喝點水，來幫助竹筍在體內的分解及代謝，而且多喝點水還能緩解身體過敏的不適。
洗澡泡澡
吃了竹筍身體過敏后，可以先去泡個澡，清除身上的污垢，不要用手去撓、抓，然后再好好的休息一下。
就醫檢查
如果長了很多的紅疹，并且伴有發癢的癥狀，那么建議盡快去醫院檢查，畢竟春天也是微生物繁殖的最佳時期，極易出現過敏、感染等，以免時間延長，加重過敏病癥，不利于病情的恢復
如何避免吃竹筍過敏
1、吃竹筍之前，先試吃一點點。對于不知道自己吃竹筍會不會過敏的人來說，可以在食用之前，先試吃一下，看自己是否有不適發應，沒有的話可以繼續食用，若是有發癢、發熱等不適感時，建議就別吃了。
2、竹筍焯水后再食用。將竹筍焯水可以去除大部分的草酸鈣及刺激成分，在一定程度上能預防吃竹筍過敏。一般建議焯水5-10分鐘后再進行烹飪為宜。
