九華佛茶就產于九華山及其周邊地區，它是以地方茶樹良種優質鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成的，其外形扁直呈佛手狀。
九華山位于長江下游安徽省池州市青陽縣境內，是佛教中地藏王菩薩道場，是中國四大佛教名山之一，是一座以佛教與茶文化為特色的風景名勝區。
九華山山勢雄峻，九座主峰均在海撥千米以上，秀出云表，清奇多姿。山中雨量充沛，清溪細流，涌泉飛瀑。林木蔥籠，雜花生樹。生態環境良好，茶樹資源豐富。
1992年元月，池州行署科委又下達了省重點研究項目"九華佛茶研制"及開發研究，該項成果獲得了國家科技成果證書。池州名茶開發公司應韻推出九華佛茶系列品牌，共有四個品種，即"金地茶"、"道僧天云"、"西竺云霧"和"雙溪早芽"。 九華山佛茶--恢復生產的歷史名茶"東崖雀舌"、"金地藏"和"九華毛峰"經過九華山佛茶有限責任公司(前身是九華山茶廠)近二十年的發展與宣傳，現已成為比較知名的品牌，產品曾遠銷韓國、日本、泰國和香港等地。由于自然環境和土壤條件優越，以及生產工藝精湛獨特，九華佛茶品質優異。
九華佛茶獲得過那些榮譽
據《九華山志》記載，早在1915年，"九華毛峰"就在巴拿馬萬國賽會上榮獲金獎。
1996年，九華山茶廠生產的"東崖雀舌"和"金地茶"獲得了安徽省鄉鎮企業系統優質產品和優質食品稱號。
1997年"東崖雀舌"又榮獲農牧漁業部優質產品稱號。此后，這兩種茶又多次在國內國際大型產品博覽會上榮獲金銀獎;1993年12月起，九華山茶廠生產的鳳凰松牌"東崖雀舌"被評為安徽省鄉鎮企業名牌產品。
1996年9月，"東崖雀舌"和"金地茶"在國家科委舉辦的"星火計劃實施十周年暨八五農業科技攻關成果博覽會"中被評為優秀項目。
2000年10月，"鳳凰松"商標被認定為池州市著名商標。
這些榮譽的獲得，無疑都為打響"九華佛茶"這一品牌作出了貢獻。 池州市委、市政府非常重視池州茶業的發展，鑒于池州各茶葉生產單位規模不大，技術水平和生產工藝參差不齊，茶葉品牌繁雜，不利于市場競爭。為了更好地發揮池州生態效應和以佛教為特色的旅游資源，進一步打好"九華"牌，做活"佛文章"，有意整合池州茶葉資源，著力打響"九華佛茶"這個品牌，這將有利于規范池州茶葉生產，找準池州茶葉市場定位，進一步提升池州茶葉在市場上的競爭能力，從而激發池州茶業經濟的進一步發展，使廣大茶農和茶葉生產、經營單位從中得到更的實惠。 遠渡重洋，扎根九華，禪定品茗，漸成風氣。發掘歷史，百家爭鳴，九九歸一，九華佛茶。
