牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。那么,微波爐烤牛肉要幾分鐘,微波爐怎么烤牛肉呢?
微波爐烤牛肉要幾分鐘
一般5到8分鐘左右即可。 烤牛肉是一種美食,主要材料有牛肉,輔料有生姜末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜等。
烤牛肉香味濃郁,咸甜適口,烤香濃郁,風味獨特,營養豐富,是韓國的風味菜,韓國官方稱呼為“朝鮮烤牛肉”。中國東北菜系也有烤牛肉。
微波爐怎么烤牛肉
1、準備新鮮的牛肉約500克,切成薄片。
2、用cook100法式黑胡椒料腌制牛肉片大約1---2個小時。大約35克左右的料加70克水來腌制肉。牛肉比雞肉肉質干,適當多加水。
3、烤肉:用微波爐或烤箱均可,微波爐用中檔的火力,根據肉片的大小或厚度時間大約在5---12分鐘,(如果是用烤箱把溫度調整到180度左右)。
4、刷料;用法式黑胡椒料加1倍左右的水調成料汁。在烤肉大約三分鐘左右的時候,把料汁均勻的刷在肉的表面。(用刷料的多少可以調整烤肉的味道。)
5.設置時間和溫度繼續烤肉大約2---9分鐘左右即可,新鮮美味的烤牛肉就完成了。
注意事項
1、腌制烤肉時一定要耐心,時間知了就不會入味。
2、用微波爐烤肉一定要根據肉的厚簿來把握時間,千萬不要外面熟了里面還是生的喔!
烤牛肉小訣竅
1、香菜洗凈切成末;蔥洗凈切成絲;
2、牛肉洗凈,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱凍硬,取出,切薄片;
3、烤肉前10分鐘將烤肉用的火盆生上旺火,將烤肉炙子燒紅;
4、另將姜汁水、醬油、黃酒、蝦油根據個人喜好調成汁,將已切好的牛肉片放入拌漬;
5、將切好的蔥絲放在烤肉炙子上,再把肉片放在蔥絲上迅速攪拌;
6、烤至蔥絲變軟,肉八成熟時,再將肉和蔥平攤,放上香菜末,不斷加以翻動,烤至肉熟時即可。