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兒童補鋅的食物有哪些,兒童補鋅吃什么好

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-11-05 08:50:34 瀏覽(564)

 兒童生長過程中,一直都缺少不了補鈣和補鋅。那么不少媽媽們困惑,兒童補鋅的食物有哪些呢?關于,兒童補鋅的食物有哪些?兒童補鋅吃什么好?

兒童補鋅的食物有哪些

 1、動物性食品是海鮮、魚類產品(包括河塘魚蝦)、海蜇頭、海參、海米、干貝、龍蝦、河蝦、魷魚(干)、鯽魚等魚鮮類,和動物肝臟、腎臟,牛肉、羊肉、瘦豬肉、豬肚、雞鴨、雞蛋、鵪鶉等肉類。

 2、植物性食品為硬殼果仁,如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、蓮子、黑芝麻、栗子等;谷豆類,如大米、玉米、小麥、黑米、蕎麥、燕麥、大豆及豆制品、胡豆(蠶豆)、綠豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等;蔬菜類,如金針菜、白蘿卜、大蒜、姜、雪裏紅、豌豆苗、油菜、莧菜、菠菜、青筍及筍葉、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗(蒜薹)、土豆、南瓜等;水果類,如鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、蘋果、桃、柿子、檸檬、橘子等。

 3、缺鋅較嚴重建議通過補鋅產品補充,伊分子鋅硒寶就不錯,酵母蛋白鋅,吸收效果好,對腸胃沒有刺激。

兒童補鋅吃什么好

1、肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉

2、魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚

3、蔬菜:紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜

4、粗糧:小麥、芹菜、玉米面、小米

5、水果:蘋果、香蕉

6、海產品:牡蠣

7、堅果:花生、核桃等

8、中藥:枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲

兒童補鋅食譜

1、金針菇菜膽

原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。

制作方法:

(1)金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。

(2)燒鍋加水,待水開后,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。

 (3)熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。

 說明:此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食欲。

2、圓白菜炒肉絲

原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法:

(1)圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。

(2)肉絲加少許水淀粉腌好。

(3)燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。

 (4)熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

說明:此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效

3、油潑萵筍

原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。

制作方法:

(1)將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀。

 (2)己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許水腌制,并擺放好蔥絲待用。

 (3)熱鍋下油至80℃左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

 說明:此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

4、蘿卜番茄湯

原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、白糖。

制作方法:

(1)胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

 (2)熱鍋下油,倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿卜熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

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行業分類:不限 | 核心內容:補鋅
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