香橙紫米粥怎么做

食材：紫米、香橙

輔料：白糖

做法：

 紫米淘洗干凈后，加水浸泡過夜； 香橙切開留一小部分切丁，其他劑橙汁待用； 紫米很難熬，將浸泡過的紫米連水一起放入高壓鍋，大火煮 30 分鐘左右； 裝碗時兌入橙汁和白糖，攪拌均勻即可吃。

功效：

 香橙紫米粥 健脾暖肝明目活血 紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷 等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產婦和康復病人保健食用，具有非常良好的效果。