炎熱的夏季來臨，也正是楊梅上市的季節，楊梅上市時間短，又不容易保存該怎么辦呢?今天小編就教大家怎么做楊梅罐頭，再也不怕吃不到楊梅了，一起來看看吧。
楊梅罐頭
材料
楊梅1000克，冰糖350克。
做法
1. 楊梅反復用清水洗干凈，瀝干水。
2. 把洗凈的楊梅放入一個那高溫的瓷碗中。
3. 冰糖碼在楊梅的上面。
4. 冷水下鍋，蒸20分鐘即可。從鍋中拿出晾涼后食用。
5. 做好的楊梅罐頭吃不完，放在密封的罐子里，冰箱冷藏。
楊梅的功效與作用
抑菌止瀉消炎
實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。
助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
