乳酸菌可以有效幫(bang)助(zhu)人體清理細菌的干擾，但是(shi)您(nin)是(shi)否真正了(le)解乳酸菌呢？如果您(nin)還(huan)不(bu)是(shi)太清楚，以下(xia)內容不(bu)妨詳細的閱讀一下(xia)哦！

1、看數量更要看菌種

向腸(chang)(chang)道(dao)輸入的(de)(de)有益菌自(zi)然是(shi)越(yue)多越(yue)好(hao)，但由于胃(wei)酸的(de)(de)作用，不是(shi)所有的(de)(de)有益菌都能或者進入腸(chang)(chang)道(dao)，只有順利抵達腸(chang)(chang)道(dao)的(de)(de)菌群才(cai)是(shi)真正能發揮作用的(de)(de)。

干(gan)酪乳酸(suan)桿菌(jun)：耐酸(suan)性很強(qiang)，能(neng)活(huo)著(zhu)到達腸(chang)(chang)道(dao)，在腸(chang)(chang)道(dao)中能(neng)分解糖(tang)產生酸(suan)，抑制致病菌(jun)以及腐敗菌(jun)的繁殖(zhi)。

保加利亞(ya)乳桿(gan)菌(jun)和嗜熱鏈球(qiu)菌(jun)：能把牛奶中的乳糖分解掉，產生有利于(yu)人體的維生素和酶，不過無法活著(zhu)進入腸道。

雙(shuang)歧桿菌：能通(tong)過胃(wei)酸的考驗，進(jin)入(ru)到腸道(dao)，經(jing)過發酵(jiao)后能產生乳酸，促進(jin)鐵和維生素D的吸(xi)收。

嗜酸乳桿(gan)菌(jun)(jun)：乳桿(gan)菌(jun)(jun)的(de)一(yi)種，在腸道中能夠(gou)幫助抑制致病菌(jun)(jun)的(de)生長。

2、改變思路，給好細菌提供營養也不錯

補充益生(sheng)菌的(de)思(si)路是(shi)直接(jie)吃進活的(de)細(xi)菌，類似(si)于空投一些好(hao)細(xi)菌充實(shi)革命力量(liang)。此外，人們(men)還想(xiang)到(dao)通(tong)過提供(gong)好(hao)細(xi)菌喜歡的(de)食物來(lai)扶持它們(men)，從而(er)壓制壞(huai)細(xi)菌。能夠實(shi)現(xian)這(zhe)樣功能的(de)食品成分一般(ban)翻譯(yi)成益生(sheng)元(yuan)。這(zhe)一思(si)想(xiang)直到(dao)1995年才被(bei)提出，隨即獲(huo)得了(le)巨大關注。十幾年來(lai)，相(xiang)關的(de)研究(jiu)越來(lai)越多(duo)，也有(you)相(xiang)當多(duo)的(de)號稱益生(sheng)元(yuan)的(de)食品投入市場。

它(ta)的涵義在學(xue)術界還有(you)不(bu)完全相同的理解，所有(you)能(neng)(neng)夠實現類似功(gong)能(neng)(neng)的食物成分都可(ke)以被(bei)(bei)叫做益生元。它(ta)們的基(ji)本特征有(you)：必(bi)須完好達(da)到大腸，也就是說(shuo)在胃(wei)腸中不(bu)能(neng)(neng)被(bei)(bei)消化；不(bu)僅需(xu)要(yao)能(neng)(neng)被(bei)(bei)好細菌(jun)代謝利(li)用(yong)，還得不(bu)能(neng)(neng)被(bei)(bei)壞(huai)細菌(jun)利(li)用(yong)；好細菌(jun)代謝利(li)用(yong)之后(hou)，必(bi)須為人體帶來明確的好處。迄今為止，比較公(gong)認滿足(zu)益生元要(yao)求(qiu)的有(you)三(san)種：菊(ju)糖(tang)(tang)、低聚(ju)果糖(tang)(tang)和低聚(ju)半乳(ru)糖(tang)(tang)。