炎熱的夏天到了,又到了喝冷飲吃冰的季節,家里小朋友喜歡喝奶茶,又怕外面買的不健康,所以今天我們就來做一款百搭蜜桃凍和烏龍茶凍,用來搭配牛奶、奶茶或者養樂多,再放入幾塊冰塊,就是一杯冰涼好喝的夏日飲品了,健康衛生,而且材料做法都超級簡單,趕快和一起來看看怎么做的吧!
需要的材料:
白涼粉:30克
桃子:3個
烏龍茶:5克
糖:40克
鍋中加入500毫升水煮開,茶葉裝入無紡布茶葉袋中,放入鍋里,蓋上蓋子煮5分鐘,家里有紅茶包也可以直接用茶包。
煮茶葉時,來處理桃子,把三個桃子皮都下來,這里只需要桃子皮。
碗中加入20克清水,把15克白涼粉化開備用。
茶葉煮好后把茶葉包撈出來,加入20克糖和涼粉水,把它們攪拌混合均勻,煮半分鐘左右就可以了,煮好的茶湯裝入盤中,自然冷卻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。
接著來做蜜桃凍,鍋中加入500毫升清水煮開,加入桃子皮,煮3分鐘左右。
煮好把桃子皮撈出來,加入20克糖和化開的涼粉水,攪拌混合均勻,煮5分鐘,煮好倒入盤中自然冷卻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。
冷藏后取出來,切成小塊就可以制作奶茶了,加入適量牛奶,就變成了蜜桃凍撞奶,喜歡甜一點的還可以加入適量蜂蜜。
蜜桃凍是透明的淡粉色,有淡淡的蜜桃清香,烏龍茶凍是漂亮的深茶色,有很清爽的紅茶香,咬一口像果凍一樣的冰涼Q彈,清香甜蜜,搭配牛奶或奶茶味道都很贊,一點不比外面買的奶茶差哦。