[食材]: 水蜜桃1個，牛奶150g，紅糖1勺，吉利丁1片，白糖適量[做法]:
1. 準備食材，吉利丁剪小塊放冷水浸泡10分鐘左右。
2. 水蜜桃刮皮切成小丁，放入鍋中加少許白糖，小火熬煮成粘稠的果醬，放涼后放冰箱冷藏備用。
3. 紅糖沖入少許熱水融化后，加入泡軟的吉利丁，晾涼后放冷藏2個小時以上讓其定型凝固。紅糖水溫熱的時候放入吉利丁片，不能太燙的時候放，會影響凝固。
4. 提前泡一壺綠茶備用。不喜歡綠茶口味，可以換成紅茶，烏龍茶也很好喝的。
5. 從冰箱取出凝固的紅糖凍，用刀劃成小方塊，備用。
6. 準備一個杯子，放入適量的水蜜桃果醬，適量的紅糖凍。
7. 然后再加入牛奶，沖入適量綠茶。綠茶一定要徹底放涼了再倒入杯中，不然熱的綠茶水會把紅糖凍融化掉。喜歡喝冰的可以加冰塊，或者把綠茶水和牛奶也放冰箱冷藏一會兒再做喝。
這款自制的桃桃綠茶撞奶就做好了，清甜爽口，濃濃的桃子香味，夾雜著淡淡的茶香，好喝極了。夏季天氣炎熱，少不了想喝冰涼的飲料，自己做經濟實惠，啥時候想喝都行，學會了再也不用排隊買奶茶了。
我給出的配方不甜，喜歡喝甜的小伙伴可以在做果醬的那一步多加點糖。沒有吉利丁，可以買白涼粉做成凍也可以的。
