1.對甲狀腺的作用：具作用是由于所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足，同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液后，尚能促進病理產物如炎癥滲出物
昆布是一種營養價值很高的蔬菜。
消痰軟堅；利水退腫。主瘰疬；癭瘤；噎膈；（疒頹）疝腳氣水腫。用于癭瘤，瘰疬，睪丸腫痛，痰飲水腫。
【性味】：咸；寒；無毒。
昆布是《中國藥典》收錄的草藥，藥用來源為 海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）的干燥葉狀體。夏、秋二季采撈，曬干。
