菊花為菊科植物菊，又名貢菊、亳菊、滁菊、杭白菊、懷菊花、徽菊、黃甘菊、藥菊花等。以干燥頭狀花序供藥用。有疏風散熱、清肝明目等功效。主治外感風熱、頭暈頭痛、目赤腫痛、紅眼病、青光眼、咽喉腫痛、上呼吸道感染、高血壓癥、冠心病、疔瘡癰腫、耳鳴等癥。
現代藥理研究表明：菊花含有豐富的菊甙、膽堿、氨基酸、腺嘌呤、菊酮、龍腦等，有增強血流、擴張動脈、增加冠脈流量、降血壓、降血脂、改善心肌供血等作用。同時對多種致病菌和流感病毒有一定抑制作用。
此外，菊花還具有保健作用：采菊花晾干，做枕芯有芳香提神、鎮靜助眠、明目聰耳、降壓清腦作用；常用菊花、菊葉煮水洗臉，能凈膚美容、治療粉刺、褐斑等。同時菊花還能凈化空氣，美化生活，有益身心健康。菊花現全國各地均有栽培，著名的藥用菊花有安徽所產的貢菊、滁菊、亳菊，浙江的杭白菊，河南的懷菊花等，是我國重要的出口中藥材資源，遠銷中國港澳及東南亞各國，被譽為藥用和飲料佳品
