蜂蜜柚子茶怎么做？其實，去買制作好的罐裝蜂蜜柚子茶，不如自己動作手做。
怎樣剝出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈；2.像圖上那樣將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜；3.將柚子皮按切好的切口一片片的剝開（像不像一朵蓮花）；4.將柚子皮與果肉之間的白瓤剝去（這是柚子最苦的地方，我沒有放，不然做好后會苦的喝不下去）；5.將柚子剝成瓣，然后剝去外面的那層膜，取出里面的果肉。
熬柚子：
6.剝下來的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的干凈些，不然會很苦；7.將片下來的黃皮切成細細的絲（柚子皮是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進去，能吃一點苦的就放入1/3，一點苦也不能吃的就一點也不要放，不過買來的柚子茶也有苦味，這就是它的特點，所以還是根據自己的需要放吧）；8.將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈，然后用淡鹽水泡幾個小時（我泡了一夜），也能減輕一些苦味；9.將剝出來的柚子果肉用手指捻開成一粒粒的狀態（很容易弄的）放入小鍋中（不要用鐵鍋），不要用攪拌機打得碎碎的，做出來的成品沒有一粒粒的那種感覺，一點都不漂亮；10.將柚子皮絲撈出來也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水；蜂蜜柚子茶怎么做？自制做法很簡單
11.將鍋放在爐子上中火燒開，小火熬制成粘稠基本無水分的狀態即可（熬制時一定要用最小火，全過程大約需要40分鐘，剛開始的時候根本不用看著也不會熬干，不過開始濃稠后就要經常地攪動，以免糊了）。
放蜂蜜：
12.將熬好的柚子晾涼后放入一個無油無水的瓶子中，數量是瓶子的一半就可以；13.然后將蜂蜜倒入瓶子的另一半中；
14.將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻，就是柚子茶了蓋上蓋子，冷藏保存，3天后（時間越長苦味就會越輕）就可以泡水喝了；15.喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水、純凈水或冰水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃；16.最后可出成品大約1000克左右。
