秋冬交替季節，食用蜂蜜對很多疾病都有顯著的療效。現在市面上越來越多的蜂蜜上市，讓人眼花繚亂，對于很多蜂蜜都有不同的功效，可以因人而異，找到適合自己的蜂蜜食用。
分離蜜
分離蜜就是普通的液態蜂蜜，其種類因蜜蜂的蜂種、居住環境和蜂蜜來源的不同有很大差異，主要成分是果糖和葡萄糖，兩者含量合計約占70%,余下的30%為蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片（特別是花粉粒）、酵母、酶類、無機鹽等。適合肺燥咳嗽、腸燥便秘，高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病、神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
需要注意的是，因為糖分含量高，并不建議糖尿病人食用。
蜂巢蜜
蜂巢蜜實際上是尚未經過人工加工的蜂巢，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多，主要體現在生物酶、維生素、多種微量元素上，具有高熱能、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功效。咀嚼蜂巢時，少量的蜂膠和蜂蠟也有助于抗菌消炎，保持口腔清潔。此外由于蜂巢蜜未經加工，重金屬含量相對少，受到外界的污染也較少。
蜂王漿類似動物的乳汁，是蜂王及蜂王幼蟲的食物，含有極高的營養價值和免疫功能，常食用可以降低血壓、血脂、預防動脈硬化、降低血糖，增強記憶能力、促進造血機能、調整內分泌和新陳代謝、延衰老、增強組織再生能力、提高機體免疫功能。
國外學者認為蜂王漿中豐富的維生素B2對人體氧化和分解致癌物質有極大幫助。蜂王漿還有促進受傷組織的再生作用，可使血中紅血球增加，衰老的細胞被新生的細胞所替代，回復正常細胞功能。
蜂膠
嚴格上說蜂膠并不算蜂蜜，是蜜蜂為修補蜂巢對樹脂進行加工后的產物，中醫認為其性平，味苦、辛、微甘，有潤膚生肌，消炎止痛的功效，可治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷、皮膚裂痛，防輻射等病癥。與其他蜜類不同，蜂膠中含有黃酮類化合物，約占蜂膠的4.13%對治療冠心病、抑制癌細胞增長有一定作用。
由于蜂膠成分復雜，可能會引起人體過敏反應，所以食用前需要取最少量試用，半小時后沒有過敏反應才可以放心食用。另外，孕婦是禁止食用蜂膠的，因為食用后會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒正常的生長發育。
