隨著人們對高品質生活的追求，高質量的各式產品也越來越受歡迎。近來，高價位的“洋蜂蜜”迅速搶占我國蜂蜜產品的高端市場，進口蜂蜜消費成為一大趨勢。解開關于進口蜂蜜的一些疑問，對我們理性消費、科學消費十分必要。
我國進口蜂蜜主要來自哪些國家？
我國是世界第一養蜂大國，蜂群數量和主要蜂產品出口量均居世界第一。據中國蜂產品協會和海關統計，我國年產蜂蜜約20多萬噸，年出口量占全球四分之一。2016年中國天然蜂蜜出口數量為12.83萬噸，同比下降11.3%。
同時，我國對蜂蜜進口關稅稅率逐年下降，已經從幾年前的15%下降到9%，從2017年1月1日起，此類產品關稅稅率又下降到6%左右。蜂蜜進口量因此大幅度增長。目前，我國進口天然蜂蜜金額前10位的國家（地區）分別是：新西蘭、澳大利亞、俄羅斯、德國、西班牙、馬來西亞、法國、英國、美國和泰國。其中新西蘭以1150.18萬美元位居榜首。
我國對進口蜂蜜有何要求？
我國出入境檢驗檢疫部門根據GB14963—2011《食品安全國家標準 蜂蜜》要求，負責對正規渠道進口的蜂蜜進行質量把關，對產品中的果糖和葡萄糖、蔗糖進行檢測，同時要求蜂蜜不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質，且不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物，以確保蜂蜜品質。
2016年5月，質檢總局發布《關于進一步加強進口蜂產品檢驗檢疫監管的通知》，對進口蜂產品檢驗檢疫提出了兩項新要求。一是對進口蜂產品實行準入制度，暫定來自39個國家和地區的蜂蜜、8個國家和地區的蜂王漿列入《評估審查符合要求及有傳統貿易的國家或地區輸華蜂產品名單》，允許進口。未列入上述名單的蜂產品不得進口。二是統一了各地口岸檢驗檢疫部門針對蜂產品的抽樣頻率和項目。并對各國（地區）輸華蜂蜜的蜂病和有毒有害物質進行了風險分析，制定了差異化的檢驗檢疫對策。
消費者應在正規、合法的商家處購買進口蜂產品。必要時，可要求商家提供或出示進口食品相應的《入境貨物檢驗檢疫證明》，避免購買到禁止進口或者假冒進口的蜂產品。
進口蜂蜜與國產蜂蜜品質有何差距？
蜂蜜的品質多數與采蜜環境密切相關，不同蜂蜜的最大差別是在微量元素或維生素上有些不同，因花粉不同，蜂蜜在顏色和風味上也會有差異，但蜂蜜的基本營養極為相似。國內一些口碑較好的蜂蜜，其有益成分特別是多種人體不可或缺的微量元素，以及葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等，與進口蜂蜜都大體相近。也就是說，進口蜂蜜與國產蜂蜜的基本營養極為相似。
進口蜂蜜質量一定好嗎？
進口蜂蜜在品質上并不是人們想象的那么“純真”，除了驚人的高身價，近年來摻假、菌落總數超標等問題頻出。據質檢總局公布的2016年2月進境不合格食品、化妝品信息，其中2批次共36.134噸蜂蜜因檢出甲硝唑和呋喃唑酮而進入“黑榜”。3月，又有10批次共2.36噸的進口蜂蜜在黑榜上有名。去年11月，天津檢驗檢疫局對一批來自俄羅斯的1460千克、貨值約2000美元進口蜂蜜進行查驗檢測，發現獸藥殘留含量不合格，檢驗檢疫部門按照相關法規對其進行了銷毀處理。
根據江蘇檢驗檢疫局動植食中心檢測結果顯示，進口蜂蜜的不合格情況主要是農藥殘留超標、微生物不合格、重金屬超標、人為摻假。硝基呋喃代謝物和氯霉素等超過國標限量，長期服用會引起人身各種重大疾病。食用微生物超標的蜂蜜會破壞腸道里正常的菌落環境，引起腹瀉，損傷肝臟等身體器官。
進口新西蘭麥盧卡蜂蜜都是極品？
在進口“洋蜂蜜”大家族中，最負盛名的就要數被稱為“蜜中極品”的麥盧卡蜂蜜了。在新西蘭，僅大約10%的麥盧卡蜂蜜中，含有一種天然獨特的活性抗菌物質——麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），因此，麥盧卡蜂蜜不僅具有一般的保健功效，還能有效改善胃腸疾病、改善皮膚創傷頑疾。
根據新西蘭一家蜂農協會此前的統計，新西蘭每年只出產1700～2000噸的麥盧卡蜂蜜。但是，在全球范圍內，每年以麥盧卡名義出售的蜂蜜高達1萬噸以上。這意味著，在每5瓶麥蘆卡蜂蜜中，只有1瓶是正品。
2014年1月，質檢總局公布來自法國和新西蘭的7個批次共計1614千克的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假，被銷毀或退貨處理。2016年3月，質檢總局公布的不合格進口蜂蜜名單中，就有1批次新西蘭索瑪山牌麥盧卡蜂蜜5+因包裝不合格被退貨，1批次新西蘭麥盧卡蜂蜜因違規使用化學物質被退貨。去年12月，又有327千克來自新西蘭的麥盧卡蜂蜜被檢出摻假被退貨。
蜂蜜造假的方法主要有哪些？
據江蘇檢驗檢疫局動植食中心專家介紹，蜂蜜摻假問題由來已久，最初蜂蜜摻白糖、飴糖、高果玉米糖漿，目前摻大米糖漿比較普遍，摻雜物越來越隱形、越來越難以辨別，對檢測技術提出了更高要求。
如何鑒別真假蜂蜜？
一是看標簽，通過正規途徑進口的蜂蜜都必須貼有中文標簽。二是認真分析產品信息，比如市面上有很多蜂蜜自稱達到歐盟標準，可是仔細查看成分，就可以看出造假端倪，例如各類植物的花期都是有限的，跨度太大的花蜜不可能是同一批蜜蜂采集的，很有可能是后期勾兌的。三是可以用簡單的小實驗，比如摻入了淀粉的假蜂蜜，在加入碘酒以后會有藍色物質出現。給蜂蜜加水搖晃后，渾濁、冒氣泡的是真蜂蜜，相反，假蜂蜜會非常透亮清澈。
江蘇檢驗檢疫局動植食中心研究人員經過1年時間科研攻關，通過近萬個分析數據、圖譜的反復對比和查證，創新利用《出口蜂蜜中大米糖漿的鑒別 高效液相色譜-質譜/質譜法》（SM-R），結合29種不同來源的大米糖漿生產工藝和已有檢測基礎，研發出蜂蜜中大米糖漿特征物檢測方法，填補了國際國內對于這個領域的空白。
目前，該中心除可開展蜂產品常規檢測項目外，還可開展蜂蜜中甜菜糖漿、大米糖漿、甘蔗玉米糖漿的檢測，以及蜂膠中楊樹膠等技術新、難度高的摻假鑒別。
