白象大骨面以產品的差異化優勢在方便面的紅海當中尋找到了一片藍海。
以清淡濃香骨湯“出道”的白象大骨面另辟蹊徑，從自身品質出發，堅持用真材實料贏取消費者信任，在康師傅與統一競爭異常激烈的情況下，僅一年時間就已經在河南市場站穩腳跟，終成為河南方便市場的一匹黑馬。
事實上，白象大骨面上市之初在“天時”并不占優勢，上市時間短、行業整體發展遲滯以及康師傅、統一的市場大戰甚囂塵上，低價對于開拓市場已不再有效。而白象方便面推出的白象大骨面找準自身發展方向，上市8個月銷量達6000萬包，上市1年銷量即超1億包。歸根結底，正是白象大骨面所堅持的品質至上，用真材實料回饋消費者。相比其它方便面產品只是局限在口味上的你爭我奪，白象大骨面的清淡骨湯更是眾多家庭的最愛。
作為率先扛起“骨湯”大旗，推動自身轉型升級向營養健康方向發展的白象大骨面，同時開啟了將千年骨湯文化與現代食品制作工藝相結合的新路程。而這個出發點正是其中的骨湯包，所謂“臺上一分鐘臺下十年功”,用在骨湯包身上也同樣適用。十年潛心研發，三次創新升級，一個骨湯包實現了“真有骨湯在里面”.
以方便面的夏季銷售為例，夏季作為方便面銷售的淡季，一般銷售量都會呈現出明顯下滑態勢，即使是康師傅、統一也不能幸免。而今年夏季作為白象食品的白象大骨面上市后迎來的第一個傳統淡季，其銷售量不降反升，與競品形成了強烈的反差。僅在鄭州一地，許多超市都表示白象大骨面的銷售量超過了康師傅、統一等品牌。尤其是在家庭裝一項，在一些大型超市中，白象大骨面銷售量甚至超過了康師傅所有口味家庭裝的總和。
白象方便面的新品白象大骨面的暢銷說明了中國方便面市場正在發生轉型，消費者越來越重方便面的品質，希望方便面更加健康、多樣，差異化的產品更具有競爭優勢。
