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業績連續下滑5年后 方便面行業回暖

來源:白象 白象資訊 | 2017/10/11 11:27:26 By 而立 閱讀(997)

 而對于此次方便面行業的回暖,上述大會報告將其原因歸于產品升級、消費升級和調整價格。多元化的產品、降油、調料包的天然配料及減鹽、面體創新、增多食用方式等等正在改變傳統的方便面在消費者心目中的形象。與此同時,在經歷了多年的價格戰之后,方便面企業通過推出新品,對部分產品進行價格調整,一定程度上也增強了方便面企業的盈利能力。

 白象食品有限公司品牌部副總監鄧世海告訴第一財經記者,白象今年推出的新品就是一款煮面,為了能夠做到感官上的區別,對設備的面刀進行了研發和改造,將傳統的圓形或矩形的面條改成十字型。同時,對醬包的內容物和設計都做了創新和調整。

 中國方便面行業專家、河南中鶴現代農業產業集團有限公司副總裁侯興福認為,在快速完成產品創新和升級之后,方便面正在重獲消費者的青睞。他列舉的一組數據顯示,方便面高端化的趨勢效果明顯,根據凱度消費者統計,截至2016年9月,已有22.5%的城市家庭購買過高端方便面,同期增長1.6個百分點;月收入2萬元以上的出國旅游者中,42.8%會攜帶方便面。

 此外,第一財經CBNData基于阿里巴巴大數據發布的《2017線上方便面相關消費系列研究》顯示,2017年線上方便面銷量較2016年同期增長迅猛,年增長率上升157%.

隨著生活節奏的加快和新生代消費者成為市場主流。

 朱丹蓬告訴第一財經記者,新一代消費者的消費特性決定了方便食品依然存在市場空間,而本身外賣和方便面等方便食品互為補充,并不存在沖突。從產業的角度來對比,近年來日韓等市場的方便面市場依然保持升勢,目前快消品正在轉向由消費者倒逼企業,企業倒逼行業升級的發展軌跡,因此國內的方便面企業依然要反思,產品如何才能符合消費者的核心需求和訴求。


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