剪彩儀式，嚴格地講，指的是商界的有關單位，為了慶賀公司的設立、企業的開工、賓館的落成、商店的開張、銀行的開業、大型建筑物的啟用、道路或航線的開通、展銷會或展覽會的開幕等等，而隆重舉行的一項禮儀性程序。
因其主要活動內容，是約請專人使用剪刀剪斷被稱之為“彩”的紅色鍛帶上，故此被人們稱為剪彩。在一般情況下，在各式各樣的開業儀式上，剪彩都是一項極其重要的、不可或缺的程序。盡管它往往也可以被單獨地分離出來，獨立成項，但是在更多的時候，它是附屬于開業儀式的。這是剪彩儀式的重要特征之一。剪彩儀式上有眾多的慣例、規則必須遵守，其具體的程序亦有一定的要求。
剪彩的禮儀，就是對此所進行的基本規范。目前，雖有不少人對剪彩提出非議，認為它乃是“勞民傷財”的“多此一舉”，而剪彩自身在內容、形式、步驟等方面也在不斷地日趨簡化，并逐漸地得以革新，但是在實際的商務活動之中，絕大多數商界人士卻依舊堅持認為，剪彩是不宜被取消，不能被替代的。具體而立，剪彩一直長盛不衰，并且仍然被業內人士所看好，主要是基于如下三個方面的原因。
第一，剪彩活動熱熱鬧鬧，轟轟烈烈，既能給主人帶來喜悅，又能令人產生吉祥如意之感。
第二，剪彩不僅是對主人既往成績的肯定和慶賀，而且也可以對其進行鞭策與激勵，促使其再接再勵，繼續進取。
第三，剪彩可借自己的活動良機，向社會各界通報自己的“問世”，以吸引各界人士對自己關注。
在上述三條原因之中，最后一條至關重要。正因為如此，商界人士才可以理直氣壯地向外界解釋說：規模適度的剪彩，其實是一種業務宣傳活動，而并非只是鋪張浪費，毫無任何收益。在剪彩活動中，量力而行地進行適當地投入，絕對是得大于失的。
