如今，伴隨著市場的激烈競爭，一些小企業不知名的品牌更是無立足之地，這時候就出現了山寨品了。作為一個大行業的食品行業，其山寨食品更是多之又多，“仿生營銷”不僅讓消費者的利益得不到保證，也讓江中猴姑等一些知名品牌苦不堪言。
央視調查發現，僅在福建龍海市，仿冒江中猴姑餅干的企業就不下十家。江中集團市場部總經理徐永前接受記者采訪時表示，“這種產品不但侵犯了消費者的利益，也干擾了企業的正常經營，最關鍵的是，一旦它們（仿冒品種）出現了質量問題，我們可能還得為它們背負罵名。”
央視記者暗訪的某仿冒猴姑餅干甲企業負責人表示，“它叫猴姑是不是，我們叫猴頭菇。打個擦邊球。”
記者暗訪的某仿冒乙企業負責人則表示，“這是根據市場需要，我們一般廠家生產的話，都要根據市場需求。”
調查發現，仿冒品除了沒有真材實料之外，仿冒企業的衛生條件也令人擔憂。記者在一家山寨企業生產車間看到，這里光線昏暗，條件簡陋，生產食品原料也是隨意堆放。然而就是在這種條件下生產出來的食品，目前已經銷往很多省市。
我國《反不正當競爭法》明確規定：“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是知名商品的行為，屬于不正當競爭，有關經營者須承擔相應的法律責任。”
業內人士指出，山寨產品的手段主要有三種，一是“外真內假”,即在山寨產品上使用與著名商標產品相同的商標、包裝、裝潢；二是“打擦邊球”,模仿著名商標，使消費者誤認是著名商標而購買；三是“搶注商號”,將著名商標名注冊為商號，混淆公司名稱與品牌名，使消費者誤以為著名品牌的產品就是正牌公司生產的。
由于山寨食品“易容術”手段高超，因此消費者在購買食品時，一定要仔細查看商品的標志、生產廠商名稱、廠址、生產日期與保質期等，認準自己想要購買商品的品牌，此外，山寨食品多出現在農村廟會、城鄉結合部，因此，消費者購買商品時應盡量選擇有信譽保障的正規商家。
業內人士指出，許多山寨食品質量存在隱患，如不慎買到山寨食品，消費者一定要保留好相關憑證，到當地工商部門進行舉報或根據《消費者權益保護法》相關規定進行維權。
仿生營銷確實是一種營銷方式，但是面對正牌的產品，他們是沒有與之抗衡的力量的，所以，我們應當杜絕仿生食品，從而也可以保證食品的安全。
