隨著近些年(nian)的(de)發展，飲(yin)料飲(yin)品行業進入了重構期，不(bu)少新(xin)(xin)品類飲(yin)品成(cheng)為了消費者追捧(peng)的(de)飲(yin)料，但是那些傳(chuan)統品類也不(bu)甘落后，不(bu)斷(duan)的(de)激發出新(xin)(xin)的(de)活力，那么在2019年(nian)那些飲(yin)品會更受歡迎呢?
發酵飲品勢頭崛起
“發(fa)(fa)(fa)酵飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)”并非是一個(ge)細(xi)分品(pin)類，而是一個(ge)概念集群。早(zao)在飲(yin)(yin)品(pin)行業發(fa)(fa)(fa)展初(chu)期，以養(yang)樂(le)多為代表的發(fa)(fa)(fa)酵含乳飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)便(bian)深受市場青(qing)睞，隨后(hou)，水(shui)果發(fa)(fa)(fa)酵的果醋(cu)、面(mian)包發(fa)(fa)(fa)酵的格(ge)瓦斯開始盛行。 進入2019年以來，發(fa)(fa)(fa)酵概念更廣泛(fan)(fan)的廣泛(fan)(fan)應(ying)用于果蔬汁、茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)等多個(ge)細(xi)分品(pin)類中，以酵真康普茶(cha)為代表的發(fa)(fa)(fa)酵茶(cha)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、以秋(qiu)林小米乳酸(suan)菌發(fa)(fa)(fa)酵飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)為代表的谷物(wu)發(fa)(fa)(fa)酵飲(yin)(yin)品(pin)以及歡樂(le)家(jia)乳酸(suan)菌飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、吾尚(shang)益菌多等產品(pin)齊齊涌現，讓發(fa)(fa)(fa)酵飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的市場實現了進一步擴容和(he)升(sheng)級(ji)。
功能飲料迎新(xin)變局
自2005年(nian)紅牛正式進入內地(di)市(shi)場(chang)，開(kai)啟中國功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的先河，消費者開(kai)始對(dui)這一(yi)品類概念(nian)有了(le)(le)清晰(xi)的認知。隨后的這十余(yu)年(nian)間，功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)行業迅速擴容，體質(zhi)能(neng)量(liang)、東(dong)鵬特飲(yin)(yin)(yin)(yin)、樂虎(hu)、魔爪(zhua)等品牌(pai)(pai)相(xiang)(xiang)繼崛起，爭相(xiang)(xiang)蠶(can)食、收割市(shi)場(chang)份額，整個中華(hua)大地(di)成(cheng)(cheng)為(wei)了(le)(le)功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)品牌(pai)(pai)競相(xiang)(xiang)廝殺的戰場(chang)。 近(jin)兩年(nian)來，功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)品類步入了(le)(le)完全成(cheng)(cheng)熟的階段(duan)，傳統(tong)品牌(pai)(pai)市(shi)場(chang)格局(ju)趨于穩定，新品牌(pai)(pai)、新產(chan)品迭出不窮(qiong)。一(yi)方面，伊利煥醒(xing)源、盼盼豹發力、卡拉寶(bao)等產(chan)品爭相(xiang)(xiang)入局(ju)，攪動功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)市(shi)場(chang);另一(yi)方面，鬼步功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、男(nan)獅功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、速跑(pao)運動飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、森(sen)斯伯(bo)瑞強(qiang)勁飲(yin)(yin)(yin)(yin)、夜線能(neng)量(liang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)……眾多新興品牌(pai)(pai)的涌現(xian)也讓功能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)市(shi)場(chang)迸發出了(le)(le)年(nian)輕新活(huo)力。
除了(le)以上兩種(zhong)飲料會受歡迎外(wai)，天然植物飲料和(he)蘇打水等健康(kang)的飲品或(huo)許也(ye)能成(cheng)為一(yi)種(zhong)消(xiao)費(fei)趨勢(shi)，畢(bi)竟消(xiao)費(fei)者越來越追求(qiu)健康(kang)了(le)，除了(le)口感外(wai)，健康(kang)的飲品也(ye)將(jiang)會成(cheng)為下一(yi)個風口產品，你覺(jue)得呢(ni)?
