人(ren)造(zao)素肉對于大家來(lai)說是(shi)一(yi)種新的(de)生(sheng)活(huo)需求，很多(duo)(duo)(duo)人(ren)擔(dan)心吃(chi)太多(duo)(duo)(duo)的(de)肉制(zhi)品而造(zao)成身(shen)體的(de)各種不適，所以吃(chi)素已(yi)經是(shi)很多(duo)(duo)(duo)人(ren)養生(sheng)的(de)一(yi)個(ge)標準(zhun)，尤其是(shi)美國的(de)很多(duo)(duo)(duo)公(gong)司都推出了人(ren)造(zao)素肉，比爾蓋茨也參投了一(yi)家人(ren)造(zao)肉公(gong)司。
據了解，比爾蓋茨參投的(de)(de)(de)(de)美國人造肉(rou)公司Beyond Meat周(zhou)四(si)正式登(deng)陸納斯(si)達(da)(da)克(ke)，股票代碼為(wei)“BYND”，掛牌首(shou)日股價暴(bao)漲163%，公司市(shi)(shi)值(zhi)達(da)(da)39億美元。 基于Beyond Meat去(qu)年8790萬(wan)美元的(de)(de)(de)(de)營收計算，這(zhe)(zhe)一市(shi)(shi)值(zhi)意味著該公司股票的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)銷率達(da)(da)到(dao)了44倍(bei)(bei)(bei)，這(zhe)(zhe)對增長迅速的(de)(de)(de)(de)科(ke)技公司來(lai)說(shuo)(shuo)是(shi)一種很常見的(de)(de)(de)(de)估(gu)值(zhi)倍(bei)(bei)(bei)數(shu)。相(xiang)比之下，大型(xing)食(shi)(shi)品(pin)公司的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)銷率僅為(wei)不到(dao)兩(liang)倍(bei)(bei)(bei)，兩(liang)者之間(jian)可以說(shuo)(shuo)是(shi)天(tian)壤之別(bie)。舉例來(lai)說(shuo)(shuo)，荷美爾食(shi)(shi)品(pin)公司(NYSE:HRL)的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)銷率為(wei)2.3倍(bei)(bei)(bei)，就大型(xing)食(shi)(shi)品(pin)公司而言已經是(shi)達(da)(da)到(dao)了上限，而泰森(sen)食(shi)(shi)品(pin)公司(NYSE:TSN)的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)銷率僅為(wei)0.7倍(bei)(bei)(bei)。
Beyond Meat的(de)(de)(de)業務是在食品(pin)雜貨店中(zhong)出售包裝食品(pin)，并在A&W Canada、TGI Friday和Carl‘s Jr.等品(pin)牌的(de)(de)(de)1.2萬(wan)家餐廳中(zhong)銷售漢堡和其他食品(pin)。該公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)(de)IPO定(ding)價為每(mei)股(gu)25美元，處在此前定(ding)價區間的(de)(de)(de)高端，開(kai)盤后股(gu)價一路(lu)飆升，收盤報(bao)65.75美元。 投資者明顯(xian)是基于Beyond Meat的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)長軌跡來對其進行估值的(de)(de)(de)，該公(gong)(gong)司(si)2018年的(de)(de)(de)營(ying)收大幅增(zeng)(zeng)長170%，此前一年的(de)(de)(de)營(ying)收也實現了(le)翻番的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)長。而且，該公(gong)(gong)司(si)甚至還在去年首(shou)次(ci)實現了(le)毛利潤(即營(ying)收與售出貨物成本之差)。
相比之下，幾乎所有傳統(tong)食(shi)品(pin)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)增長都(dou)只是(shi)個位數。 但是(shi)，20%的(de)(de)(de)毛利(li)率則令Beyond Meat看(kan)起來(lai)更像是(shi)一家食(shi)品(pin)公(gong)司(si)，原因(yin)是(shi)這樣的(de)(de)(de)毛利(li)率遠低于科(ke)技(ji)領(ling)域(yu)中隨處可見(jian)的(de)(de)(de)軟(ruan)件開發商、互(hu)聯網公(gong)司(si)和設備(bei)廠商的(de)(de)(de)毛利(li)率。如果考慮到所有研發成本以及銷售和營銷支(zhi)出(chu)，那么該公(gong)司(si)去年虧(kui)損了(le)3000萬(wan)美元。 看(kan)來(lai)，人造素肉的(de)(de)(de)行情確實不錯，就(jiu)連做科(ke)技(ji)公(gong)司(si)的(de)(de)(de)Beyond Meat也來(lai)插了(le)一腳，不過(guo)小(xiao)編覺(jue)得，有了(le)人造素肉的(de)(de)(de)存在，會讓更多(duo)消費(fei)者過(guo)上(shang)健康的(de)(de)(de)生活(huo)，不會再(zai)因(yin)為食(shi)品(pin)安全的(de)(de)(de)問題而(er)操心了(le)。
