隨(sui)著養(yang)生理念(nian)的(de)普及，越來(lai)越多的(de)消費者更傾向于選擇(ze)健康型產品，國(guo)內知名乳企伊(yi)利緊緊抓住(zhu)這(zhe)一(yi)(yi)商機，在飲料(liao)旺季來(lai)臨(lin)之前，推出(chu)了全(quan)新品類乳礦飲料(liao)，顏值爆表的(de)包裝掀起了一(yi)(yi)陣“刷(shua)屏熱(re)”，一(yi)(yi)起來(lai)看(kan)看(kan)吧。 這(zhe)款(kuan)神秘新品就(jiu)是伊(yi)然乳礦輕飲。
4月1日起(qi)，上(shang)海消(xiao)費者在(zai)地鐵站的(de)(de)(de)自動售貨機中就能(neng)看到它，上(shang)市(shi)鋪貨將逐步擴展到便利(li)(li)店等(deng)及其他(ta)城市(shi)，這(zhe)也標志著伊(yi)利(li)(li)旗下的(de)(de)(de)新品牌伊(yi)然正(zheng)式上(shang)線! 實際(ji)上(shang)，除了包裝的(de)(de)(de)與眾不同，伊(yi)利(li)(li)剛發布(bu)的(de)(de)(de)這(zhe)款“伊(yi)然乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)輕飲(yin)”屬于“乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)飲(yin)料”。FBIF獨家了解到，伊(yi)利(li)(li)從多年的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)業研究中找到靈(ling)感，利(li)(li)用牛奶中的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)物(wu)質研發的(de)(de)(de)飲(yin)料，這(zhe)不僅是伊(yi)利(li)(li)對乳(ru)(ru)制品以(yi)外的(de)(de)(de)品類擴展，更是在(zai)中國乃至亞洲全新的(de)(de)(de)品類開拓。
1、突破式創(chuang)新(xin)提(ti)出“乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)”概(gai)念，伊利看中了(le)(le)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)干物(wu)(wu)質里(li)6%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang) 在90后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)中，“保溫(wen)杯里(li)泡(pao)枸杞”已(yi)經不(bu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個段(duan)子(zi)，而(er)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)了(le)(le)真實生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)部分(fen)。年輕人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“養(yang)生(sheng)(sheng)”熱潮(chao)，主要是(shi)(shi)由于生(sheng)(sheng)活(huo)壓(ya)力大(da)、“中年危機”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)焦慮擴(kuo)散，以及生(sheng)(sheng)活(huo)品質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升使得(de)“養(yang)生(sheng)(sheng)”成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)了(le)(le)對自(zi)己好(hao)(hao)一(yi)(yi)(yi)點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)儀式感。在養(yang)生(sheng)(sheng)消費上(shang)，“零食(shi)化”營養(yang)品、“反油膩”飲食(shi)、“懶癌式”保健(jian)受到(dao)標榜(bang)“佛系”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)年輕人(ren)歡迎。 伊然最初的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈感來(lai)源于歐美市場(chang)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高端植物(wu)(wu)精華水(shui)，包括樺樹(shu)水(shui)、楓樹(shu)水(shui)、仙人(ren)掌水(shui)等(deng)。這些產品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賣點是(shi)(shi)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)和天(tian)然礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質，牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)中也含(han)(han)有礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質：牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)中含(han)(han)有很多干物(wu)(wu)質成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)，包括乳(ru)(ru)脂(zhi)肪、酪蛋白(bai)、乳(ru)(ru)清蛋白(bai)、乳(ru)(ru)糖(tang)、礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質等(deng)，其中礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質占干物(wu)(wu)質約6%，并且含(han)(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)鈣(gai)(gai)。另外(wai)，乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質在牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)中分(fen)子(zi)是(shi)(shi)最小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，采用純物(wu)(wu)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)超濾膜處理(li)，用極小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膜孔徑來(lai)過濾掉大(da)分(fen)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，就(jiu)得(de)到(dao)了(le)(le)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)中大(da)部分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原生(sheng)(sheng)礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質，不(bu)需要添加任何成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)。中國(guo)居民營養(yang)與健(jian)康(kang)狀況監測顯示，中國(guo)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體質是(shi)(shi)普遍缺鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，每人(ren)平均攝(she)入量(liang)為(wei)(wei)400mg/天(tian)，而(er)國(guo)際(ji)建議鈣(gai)(gai)攝(she)入量(liang)為(wei)(wei)800mg/天(tian)。所以乳(ru)(ru)礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質在中國(guo)市場(chang)具有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求基礎，消費者對這一(yi)(yi)(yi)方向十分(fen)看好(hao)(hao)。
2、口感清爽解(jie)渴，牛乳(ru)、柚(you)子(zi)、水蜜桃的(de)酸甜新(xin)(xin)體驗 有了(le)概(gai)念(nian)雛形之后，就(jiu)到了(le)產品(pin)(pin)設計(ji)的(de)環節。依據食品(pin)(pin)飲(yin)料設計(ji)的(de)基本邏輯，產品(pin)(pin)首先(xian)要有一(yi)個(ge)能體現特(te)征(zheng)與核心理(li)念(nian)的(de)原味(wei)(wei)款，其次是符(fu)合消(xiao)費(fei)者不同(tong)的(de)口味(wei)(wei)偏好、飲(yin)用場景的(de)風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)延伸。 Kerry日前發(fa)(fa)(fa)布了(le)2019年全(quan)球風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)圖鑒，根據市場上不同(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)的(de)銷售狀況、產品(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)布和餐飲(yin)滲(shen)透數(shu)據，對于全(quan)球不同(tong)地區的(de)甜味(wei)(wei)食品(pin)(pin)、咸(xian)味(wei)(wei)食品(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)與熱飲(yin)、水與冷(leng)飲(yin)，總(zong)結出(chu)了(le)主流風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(過去(qu)(qu)5年的(de)前十名)、關鍵(jian)風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(過去(qu)(qu)5年的(de)11-30名)、上升(sheng)風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(過去(qu)(qu)3年內增(zeng)長(chang)最快的(de))和新(xin)(xin)興風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(過去(qu)(qu)1年內增(zeng)長(chang)最快的(de))。 其中，亞(ya)太(tai)地區水與冷(leng)飲(yin)的(de)主流風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)有橘子(zi)、桃子(zi)、檸檬等。伊然采(cai)用了(le)互聯網時代(dai)迭代(dai)開(kai)發(fa)(fa)(fa)的(de)方式，總(zong)共開(kai)發(fa)(fa)(fa)了(le)145個(ge)配(pei)方版本，目標(biao)消(xiao)費(fei)者全(quan)程參(can)與并給出(chu)反饋意見(jian)。
3、長了“牛角”的高顏值飲料，會是下一個網紅嗎? 伊(yi)然(ran)在(zai)朋友圈刷屏的(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)大原因就(jiu)(jiu)是(shi)它獨特的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)，我(wo)們也(ye)深入地了解了包(bao)裝(zhuang)背后的(de)(de)(de)(de)(de)故事(shi)。伊(yi)然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費者(zhe)定位18-24歲的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人，以大學生(sheng)(sheng)為主，覆蓋單身和新(xin)婚無孩的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)白(bai)領(ling)，所以包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)訴求就(jiu)(jiu)是(shi)要能抓住(zhu)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人的(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)光。 處(chu)在(zai)這一(yi)(yi)人生(sheng)(sheng)階段的(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人，生(sheng)(sheng)活相(xiang)對(dui)自由，有自己的(de)(de)(de)(de)(de)節奏、處(chu)事(shi)方式和創(chuang)(chuang)意想法。他們對(dui)一(yi)(yi)切新(xin)鮮事(shi)物(wu)都充滿好奇心，并且愿意種草分享(xiang)給身邊的(de)(de)(de)(de)(de)人，讓(rang)大家通過有創(chuang)(chuang)意的(de)(de)(de)(de)(de)體驗(yan)和產品(pin)形(xing)成互動，一(yi)(yi)起(qi)獲取快(kuai)樂。他們對(dui)飲料包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)訴求主要有三點：創(chuang)(chuang)新(xin)、顏(yan)值(zhi)、分享(xiang)。 伊(yi)利的(de)(de)(de)(de)(de)這款(kuan)新(xin)品(pin)乳(ru)鈣飲品(pin)具有很好的(de)(de)(de)(de)(de)養生(sheng)(sheng)作用(yong)，其中的(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)鈣還(huan)能在(zai)腸道內(nei)干擾脂肪(fang)(fang)吸收、促進脂肪(fang)(fang)氧化、減少脂肪(fang)(fang)組織，有助于體重(zhong)管理(li)。反看這款(kuan)飲品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)也(ye)是(shi)很注(zhu)重(zhong)設計(ji)，因此，伊(yi)然(ran)包(bao)裝(zhuang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)定位就(jiu)(jiu)是(shi)“讓(rang)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)人眼前一(yi)(yi)亮(liang)、高顏(yan)值(zhi)自帶傳播屬性”。
