俗話說的好："早餐要吃好，中午要吃飽"，很多健康人士都習慣早上吃點雞蛋來飽腹，不過近期美國研究人員的這一新發現對于那些喜歡食用雞蛋的人來說可能會難以接受：雞蛋吃的越多，早亡的風險也就越高。
報道稱，研究人員說，罪魁禍首是膽固醇。蛋黃，以及貝類、奶制品、紅肉等其他食物中都有膽固醇。該研究主要關注雞蛋，因為雞蛋是人們最常食用的富含膽固醇的食品。研究人員說，它們依然可以是健康飲食的一部分，但食用量應該少于很多美國人的習慣數量。 美國膳食指南放寬了對膽固醇的限制。這已經幫助雞蛋“咸魚翻身”。雞蛋是膳食膽固醇的主要來源。人們一度認為，膳食膽固醇同血膽固醇水平和心臟病存在強相關。大約十年前的營養指南是根據顯示這一關聯的舊研究制訂的。那時的指南建議，每天攝入不超過300毫克膽固醇。一個雞蛋包含大約186毫克膽固醇。雞蛋 圖：雞蛋 較新的研究對這種關系提出了懷疑。它們發現，飽和脂肪更有可能帶來導致心臟問題的不健康血膽固醇水平。
在于小編看來，無論是雞蛋還是其它食物，都有好的一面和壞的一面，就算是人們賴以生存的大米也不見得一定好，因為這種食物吃多了也能撐死人。因此，我們無論吃什么東西都要適度比較好，以免有損身體健康。
