夏日炎炎，這種時候在戶外逛街，如果沒有一杯冰飲來拯救，可能隨時都會融化在街上。
這杯網紅芒果汁，憑借著高品質，高顏值迅速俘獲了消費者的心，短短3年時間以火箭般的速度在全國開店近700家，僅10平米的小店，單日收入就超過6萬元，它就是泰芒了，到底它的爆紅秘訣是什么？
01、他本是服裝人，如今跨行做餐飲
在從事餐飲行業之前，賴少雄一直在外貿和服裝行業打拼，身為一個外行人，他卻對餐飲市場有著敏銳的洞察力。
甜品作為一種歷史悠久的食品一直備受食客們的喜愛，即使怕胖的小姐姐也抵擋不住那一抹香甜，可見甜品對于吃貨的誘惑有多大。
甜品的市場前景非常廣，潛力也十分大，這也是賴少雄選擇切入甜品市場的原因。
近年來，隨著消費升級，甜品產業也在更新發展，不斷有品牌帶著新穎的產品闖入市場，想要分一杯羹。
要怎么樣才能突圍而出呢？賴少雄想到了人們越來越重視健康飲食的理念。
如今的消費者不再單純地追求美味，同時也越發地看重飲食的健康，比起甜膩的食品，消費者們更傾向于選擇新鮮、健康的食品，于是賴少雄決定用果汁來打開市場。
市面上不乏以品類豐富取勝的果汁品牌，而賴少雄偏偏反其道而行之，單單選擇了營養含量豐富又香甜可口的芒果為主打，致力于開拓小而精的果汁市場，從另一個方向突圍。
賴少雄為品牌取名為泰芒了，其諧音為“太忙了”，既簡單易記，又新奇有趣。
2015年10月，第一家泰芒了在廈門中山路步行街正式開業。
02、聚焦芒果，打造爆款單品
水果品種繁多，而賴少雄選擇聚焦于大眾普遍喜愛程度較高的芒果，以此打造出爆款單品。
不管做什么甜品，想要得到顧客的青睞，產品的品質一定要足夠好，因此賴少雄對于原材料的選取十分注重。
泰芒了選擇優質的泰國青芒作為原材料，果肉飽滿多汁，香甜軟糯，為了保證芒果足夠新鮮，店里的材料都是直接從泰國空運過來，每兩到三天就發一次貨。
芒果大杯冰是泰芒了精心打造的招牌爆品，這款產品匯集了芒果汁、奶油、芒果沙冰、芒果肉于一體，材料天然且不添加食品添加劑，十分符合消費者健康飲食的理念。
芒果大杯冰將所有食材層層累加，每吃一層就有一種不同的口感，讓吃貨們可以一次性享受到多種芒果的吃法，滿滿一杯全都是芒果，簡直讓芒果控欲罷不能。
除了品質好，芒果大杯冰還擁有超高的顏值，它的特點就是大，相對于市場上其它飲品來說，這杯高達20cm，容量為1L的芒果汁就是巨無霸一樣的存在。
另外，這杯巨無霸冰飲的頂端，還特地的插了一面小旗子，拔掉這面旗，吃完這杯巨大的芒果冰是不是也有一種登上雪山之頂的快感呢。
顏值超高，外形霸氣，拿到這杯大芒果冰的第一時間當然是拍照發朋友圈了，朋友圈的力量果然是強大的，在消費者的推波助瀾下，芒果大杯冰很快就成為了網紅飲品，吸引了一大波消費者到店。
別說，手握一杯巨無霸芒果冰走在路上，回頭率飆升絕對是分分鐘的事情，泰芒了成功地將大杯芒果冰打造為爆款單品，這款產品一推出市場，平均每天就賣出了400杯，穩居銷量第一。
03、成立團隊，研發新品
想要拴住消費者的心，單憑一款產品還是不夠的，為此泰芒了圍繞芒果研發了多款產品，來增加消費者的選擇。
泰芒了主要有4個系列的產品，分別是招牌原創、專屬特色、兒童定制、養生美顏，每個系列的產品各有特色，滿足了對飲品有不同需求的顧客群體。
為了讓消費者對店里的產品保有一定的新鮮感，泰芒了專門成立了產品研發團隊研發新的產品。
店里每個月都會定時推出幾款新品，且不限于飲料，除了各式果汁飲品外，店里還會推出如彩虹拉拉包這種面包點心，新品的上市也常常獲得消費者的熱烈追捧。
現今甜品市場競爭火熱，產品更新迭代的速度尤其快，想要留住喜歡獵奇的年輕消費者，除了打造爆款產品外，產品的創新也同樣重要。
04、選址秘訣：人不多，租不貴，我不要
泰芒了的爆紅除了依仗產品的好品質，高顏值外，它的選址策略也是功不可沒。
在開店策略上，賴少雄首先是確定了主打小而精的產品，其次就是選擇小而貴的店面，他對于店鋪選址的嚴格絕不亞于對食材的挑選。
在選址上，人流量不大，人氣不高，店租不貴到一定程度的店面統統不要，因為一般店租高的門店都意味著它的位置是處于城市的繁華地帶，而城市的商業中心自然是人流量大且人氣旺的地方。
所以泰芒了的店鋪主要聚集在城市的商業區，只有在這些地帶才有足夠的人流帶動泰芒了的產品迅速引爆市場。
其它甜品門店大多以堂食為主，而泰芒了則是以外帶店為主，主要的消費對象是在商業區邊逛邊吃的流動人群，店鋪面積大多為10㎡-25㎡，每家店僅需4名員工就可以實現運作，大大降低了租金和用人成本。
為了提高出品效率，縮減顧客等待的時間，泰芒了把產品的制作工序拆分開來，一人負責一道工序，最快8秒就可以完成一杯飲品的制作。
店鋪面積小，用人少，制作效率高，加上銷量持續增長，這些因素綜合在一起使泰芒了的門店坪效得到了極大的提升。
05、開放加盟，放眼世界
泰芒了的爆款策略果然獲得了預想中的效果，產品一推出就迅速獲得了消費者的喜愛，僅僅只有10㎡的小店門口常常大排長龍，每天的收入高達6萬元。
第一家泰芒了的火爆，為賴少雄開拓甜品市場的計劃打下了基礎，他趁熱打鐵將門店越開越多，門店的擴張也讓更多人看到了泰芒了的商機，想要加盟的人也多了起來。
為了讓泰芒了能夠實現更好的發展，賴少雄定制了嚴格的加盟機制，想要加盟的人必須要經過考核，如果不通過就不同意對方開店。
反之，通過考核的加盟商，將會得到泰芒了的全面指導，從店鋪的選址到開業前的準備、員工的培訓等等，泰芒了都會給予全方位的幫助，力圖讓每一家店都能夠實現盈利。
在不到3年的時間里，泰芒了在全國已經擁有了近700家店，賴少雄表示泰芒了不僅要發展國內的市場，也想要去國外闖一闖，未來泰芒了的目標是在全球也能開出700多家店。
憑借著爆品策略，泰芒了一躍成為大眾喜愛的網紅飲品，并且在短時間內開遍大江南北，又一個案例向我們證明，在品牌的發展過程中，創新尤為重要。
