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如何將常識商品化?

來源:食品飲料代理網 食品飲料經商之道 | By 小杜 2017-07-22 瀏覽(408)

我一直認為,打造一個成功的品牌并非難事,而大部分人將這件事復雜化了。

 毫無疑問,一個成功的品牌由多方面組成,從4P(產品、渠道、價格、推廣)到企業內部(資本、管理、團隊、文化等)的配合,但我們可以嘗試著讓這一切變得簡單些。事實上,簡單才是這個世上最難的事。

品牌

經過這些年的實踐和思考,我總結了一條通往成功的品牌打造路徑:品牌其實就是將常識商品化。

如何將常識商品化?

常識通常是無形的。渴了要喝水,餓了要吃飯,困了要提神。偉大的產品都來源于常識。

如何將常識商品化?

究竟該如何將常識商品化?

找到該行業與消費者之間的常識沖突點

 時代在變,消費者在變,常識也在變,變化的過程中就一定有沖突,每個行業都是。當快餐店用地溝油成為常識,消費者的健康和安全需求與常識就形成了沖突,所以誕生了像回家吃飯這樣的家廚分享平臺。當難打車成為都市人的常識,乘客趕時間的需求與常識形成沖突,就誕生了滴滴這樣的打車平臺。

 這都是大公司的例子,再舉前段時間我在青海親身經歷的一個案例。青海人飲酒量特別大,所以散酒需求量非常大,但是這些年隨著散酒市場的混亂,消費者形成了大部分散酒不靠譜的常識認知。消費者對散酒的品質需求卻日益高漲,某企業發現了這個沖突,經過多次研究測試,最終推出了分袋裝的散酒,解決了過去消費者不信任散酒的問題,半年時間銷售了將近1000萬元,這也導致了市場上其他競爭對手馬上跟風模仿。

這里所說的商機,其實就是常識沖突點。

將常識沖突點轉換成概念或產品

 曾以為,即時沖泡奶茶已經到了窮途末路,但香飄飄提出了一個“小餓小困”的概念。最初,香飄飄之所以成功是因為它填補了冬季熱飲的空缺。但由于天氣、居住條件等因素的變化,冬季熱飲的需求量降低。后來,企業嘗試用“好喝”對接消費者的需求。但由于“好喝”缺乏獨特性,很難打動新的顧客,效果不佳。

 調研發現,大部分消費者會在有些饑餓、疲勞時飲用奶茶。比如,顧客通常早上在士多店和面包一起購買奶茶,白領下午在辦公室會喝,的士司機夜間會用它頂餓解乏。香飄飄發現了這一部分人的消費習慣,之后就有了現在大家看到的“小餓小困,喝點香飄飄”。

 這是一個利用常識進行定位的成功案例。香飄飄把小部分人的常識——“喝奶茶頂餓解乏”,變成大部分人的認識——“小餓小困,喝香飄飄”。常識擴展所帶來的紅利是巨大的,它往往能使企業獲得爆發性增長。

 2014年冬,我曾為山東某知名品牌做品牌咨詢。該酒企20年來一直傳播著“厚道”這個詞,消費者只要一提到“厚道”,就會想起該品牌。但當問“厚道”的意思時,消費者的回答很直接:“厚道”不就是“便宜”么?品牌認知低端,導致該品牌覆蓋的價位帶非常局限,市場遲遲難以突破。

消費

 我們借用了當下很多都市人追求的“慢”這個概念,把一句幾乎人人皆知的常識——“慢工出細活”嫁接到酒上,打造出一個追逐細節、關注品質和精雕細琢的形象,品牌主張最后定在“26道工藝,慢工出好酒”。這一定位,將“厚道”進行了升華,產品實現了從低價值向高價值的提升。

 一個好的傳播,通常并不需要太多的解釋,企業借用常識,轉換成與自身相關的概念或產品,才能達到事半功倍的效果。

兩點建議

對常識不斷深入研究,你會發現更多有趣的事情:

常識有時也是偏見,不要想著去改變

 盜版在中國盛行了幾十年,免費看電影,免費聽歌,免費看書,這一切在中國消費者看來都是理所應當的常識,經過政府、媒體、商家多年的教育,直至今天才讓部分消費者接受版權付費的事實。版權付費這件事,就是新常識。創造新常識,需要大量的時間和金錢成本,因為常識的背后是偏見,偏見是最難改變的。

 枸杞能夠明目,這是常識,但是枸杞類的深加工產品難以有未來,因為枸杞還伴隨著一種偏見——上火。如果企業以為自己通過技術解決了這個問題,消費者就會買賬,那就大錯特錯了。這就是偏見的力量,藍枸的失敗驗證了這一點。

 再說說南方黑芝麻糊的“黑黑乳”品牌。2015年9月上市之初,該產品打出“肚空空,黑黑乳”的充饑概念,但是說實話,稍微有常識的人都知道,黑芝麻這東西一喝就膩,而且一看顏色,你連最基本的食欲都沒有了。上市一年以后,“充饑”這個概念以失敗告終。

 去年年底,黑黑乳不甘心,又推出了一個新概念——“輕脂”,廣告語貌似高大上,“天天輕脂,喝黑黑乳”。還是從常識的角度來看,黑色的產品在國人的認知中,無非就是補血和黑發,與“輕脂”八竿子打不著,加之本身黑芝麻所含不飽和脂肪酸就高,美女們更怕了。“輕脂”只能是策劃者意淫的產物,并不來源于消費者的常識認知,要想創立這樣新的常識認知,幾乎不可能。

拋掉光環,做一個懂常識、識常識的普通消費者

 這些年接觸不少的企業,也曾與許多身居高位的營銷人爭得面紅耳赤,因為我并不認同,他們認為自己所看到的夜夜笙歌的奢華生活就是真實的市場。

 營銷人賴以生存的并非是滿腦子的經驗和套路,而是你能隨時切換角色的思維方式,懂得大多數的常識,并且識別哪些常識能夠成為商業機會點。千萬別把自己的小圈子誤認為全世界,試著扔掉那些光環,做回一個普普通通的消費者吧。

 記得鈴木敏文曾經被記者問道:“您經營的7-11為何如此成功?”他的回答如此簡單卻直接:“因為我不僅僅是一個企業家,更是一個普通消費者!

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核心內容:商品化 | 類別:食品