隨著社會經濟的發展，競爭壓力增大，人們的工作、生活節奏隨之加快，導致享用早餐的時間不斷被壓縮，傳統在家做、排隊購買、路邊攤食用等方式，已無法滿足快節奏生活下人們的消費需求。這也讓以“營養、便利”著稱的西式面包、糕點成為人們早餐消費的新寵。
然而，另一個不爭的事實是：現有早餐面包的兩大消費形態——傳統面包店與短保面包品牌，或因價格昂貴、購買不便或因品質不穩定、衛生無保障、物流渠道局限等等因素，遠遠未能滿足消費需求。數據顯示，仍有近3.6億的中國人沒有時間吃早餐或只能草草敷衍。
在此背景下，早餐面包市場亟需擁有全國性生產研發、渠道推廣、品牌傳播、資金實力優勢的大企業與大單品，滿足人們對早餐面包“品質、營養、便利、平價、美味、選擇多”的六大迫切需求。
那么，早餐面包是否仍有足夠的空間，滿足產業巨頭的強勢切割？現在就跟隨小編一起把脈早餐面包的市場與行業現狀格局——
早餐面包產業容量達500億
有數據顯示，目前，有五成的中國消費者偏愛西式早餐，其中13%的人更愿意選擇將面包、蛋糕作為早餐首選。2016年，中國面包蛋糕總體銷量超過1000億元，其中早餐面包產業的市場總存量超過了500億元，而早餐面包糕點的潛在市場更為驚人，超過1900億的容量。
盡管如此，中國的早餐面包市場依然存在著巨大的空白。目前，中國大陸的人均面包年消費量僅為1.5千克，占香港、日本的五分之一，基于中國14億的人口規模，這一產業未來的發展空間不可限量。
傳統業態現短板
早餐市場留空白
目前，早餐面包市場細分為了面包店、短保面包和概念型面包等多種傳統消費形態。不過，隨著消費升級，這類傳統的消費業態已經暴露出“營養含量低、品質不穩定、購買不便捷、成本高、價格昂貴、品項單一、無法形成全國市場”等一系列的問題，不能滿足新的消費環境下，現代人對“營養、品質、便利、平價、美味、選擇多”的早餐新需求。
更重要的是，如今，市面上流行的面包品牌均是定位于休閑領域，沒有占位早餐面包市場的敏銳意識。導致在當今的早餐市場上，還沒有一款面包產品能夠精準把握消費痛點，成為全民化的選擇。這為早餐市場預留出大量的空白，也帶給了烘焙企業絕佳的機遇。
搶先挖掘早餐消費潛力
達利園切割百億市場
在這一背景下，達利園敏銳地發現了早餐面包市場的巨大消費機會，規劃推出一系列聚焦于早餐市場的面包產品。并以其它企業難以企及的雄厚實力和強大優勢，搶占先機，為進駐早餐消費市場打下了堅實的基礎。
企業優勢：達利食品自1989年創立至今，已經成為一家實力雄厚的綜合性現代化食品企業集團，更在2015年成功上市，成為了當年全球最大的消費品IPO。雄厚的企業背景將成為達利園品質早餐布局全國的堅固后盾，讓消費者、經銷商對產品品質更放心。
品牌優勢：達利園作為中國最具影響力的烘焙行業第一品牌，具有極高的品牌聲譽和消費者認知接受度，作為品質早餐系列背書，可保證旗下的品質早餐面包順利開拓消費市場。
渠道優勢：達利食品具有行業內數一數二的強大渠道，尤其在三四線城市的傳統渠道布局方面，具有競品難以企及的高度和掌控力，企業旗下有12000多名經銷商遍布大江南北，在全國的終端網點擁有超過90%的占有率。
近些年來，達利日漸向現代渠道分配更多的資源，尤其是大型賣場渠道如沃爾瑪、大潤發等更是以30%~70%的速度高速增長，可為新推出的一系列早餐面包產品鋪貨提供動銷平臺，實現品項的全渠道覆蓋。
研發優勢：達利有著成熟的推新策略，多年以來，一直緊密把握市場潮流，緊跟熱點推出一系列經得起市場檢驗、具有足夠運作空間和盈利能力的新產品。先進的研發能力保證達利推出的一系列早餐面包產品，兼具口感和健康，具有獨特的競爭優勢。
達利園品質早餐依托強大的成本、品牌、渠道優勢，解決了傳統業態中存在的“價格昂貴、購買不起、性價比低”等問題，切割出百億市場份額。此次，達利園精準定位早餐市場，推出了多樣化、高品質的系列產品，將開啟中國早餐面包的新紀元，引領國民早餐走向“營養、品質、便利、平價、美味、選擇多”的新高度！
