說起中國飲料行業乃至世界飲料行業的品牌企業，農夫山泉堪稱是最具創新能力的企業之一。農夫山泉自創立伊始，先后創立了“農夫果園”、“尖叫”、“水溶C100”、“東方樹葉”、“打奶茶”等諸多品牌飲料產品，今天就來探討一下農夫山泉打奶茶產品創新營銷策略。
能夠在飲品行業取得創新實屬不易
多年的市場營銷實踐，使筆者形成一個認知：能夠在飲品行業取得產品創新的企業，牛！當然，說這話肯定有人不贊同，為什么？因為市場從來是以銷售額論英雄，既使再好的產品創新，沒有取得可觀的市場份額，那也不能算做好產品。作為營銷策劃人，筆者肯定是贊同這樣的觀點。不過，筆者也會為那些曾經的經典創新飲品叫好，只是因為各個方面的因素，市場沒有做好。因為，在飲料行業能夠取得產品創新實屬不易。
近年來，能夠在飲品行業取得產品創新成果，并能夠形成比較好的市場效果的，并不多見。加多寶運營的王老吉涼茶，養元的六個核桃，當然也可以包括農夫山泉的東方樹葉，都可以稱為飲品行業的創新產品。有人說娃哈哈的格瓦斯也應該算創新產品，其實，這款產品是一款只屬于娃哈哈的創新產品，在市場上，它并不能夠稱為創新產品。
因此，如今，農夫山泉推出打奶茶產品，不但在產品包裝上勇于創新，而且在產品工藝上也做出了足夠的創新，雖然在產品口味上可能存在一些不同認知和評價，甚至會有一些負面評價，但筆者還是認為，這種口味上的獨特之處正是農夫山泉創新產品的本質所在。在飲品行業口味為王的時代，農夫山泉能夠逆勢而行，足見其內心之強大。包括其力量帝、東方樹葉在內的子品牌飲品都曾受到過產品口感方面的質疑。
農夫山泉拋棄口感的優秀品質追求
娃哈哈集團董事長宗慶后老板曾經在2010年指出，中國飲品的未來是健康和營養。然而，多年過去，娃哈哈向著這個方向發展的步伐尚且有限，包括其旗下的啟力、營養快線等子品牌在內的產品系列，還不能被真正歸結為健康和營養飲品。這與娃哈哈集團以銷量為主的市場發展戰略有關。
回到農夫山泉，我們可以總結一下其近年來所開發的系列飲品，發現一個非常明顯的自主創新軌跡，同時，也會發現一個非常明顯的對于健康與營養的認知理念，以至于農夫山泉艱難地經營著包括力量帝、東方樹葉、打奶茶在內的口感不好品質優秀的產品。
筆者在農夫山泉的官網上查看到這樣一段文字：“農夫山泉采用世界頂尖的飲料生產設備，通過核心的離心與均質技術，打出了口感立體順滑、香氣濃郁的‘打奶茶.形象的說，就是將茶和奶中的分子剪切、打碎、分離，最后再重構。唯有如此，才能創造出’入口奶味濃，回味有茶香‘的好奶茶。”當然，我們會看到更多的有關打奶茶的一些文字表達，比如來自日本的綠茶，比如來自新西蘭的奶源，等等。
在市場利益至上的今天，農夫山泉能夠拋棄眼前利益，做一款口感受到一定質疑的創新品質產品，其對于創新品質追求的精神值得推崇。對于這樣一個量級的飲品企業，有義務也有能力引領中國飲品行業跨入到一個全新的歷史階段。
農夫山泉的產品創新策略或是中國飲品行業的未來
由于戰略的不同，每一個企業所追求的未來也有所不同。但毋庸置疑的是，中國飲品行業的未來不會因為企業的不同戰略而不同，消費需求所形成的消費導向，將引領中國飲品市場未來的發展方向。因此，只有把握住這一消費導向的企業才有資格引領中國飲品發展的未來。
或許這個企業就是農夫山泉，一家極具產品創新能力的有力量的飲品品牌。
前日，聽到華為任正非的講話，令筆者印象深刻。他說：我們不追求超高速發展，只要能夠活下去，30年后，我們就是令人敬仰的企業。在他的整個談話中，非常不贊同盲目地追逐那些虛無的市場表現，除了把握住贏利能力之外，創新和做自己力所能及的事兒成為他對華為各個事業部的要求。
其實，從一個成熟的行業到一個成熟的企業和一個成熟的品牌，其成功所持續的時間，其成功所所帶來的導向作用，或許才是終極目標。
作為營銷人，筆者愿意為雷軍式的小米手機的成功歡呼，筆者愿意為阿里巴巴式的成功歡呼，筆者愿意為娃哈哈式的成功歡呼，筆者愿意為三只松鼠式的成功歡呼，筆者愿意為農夫山泉式的成功歡呼，筆者愿意為華為式的成功歡呼。因為，筆者在營銷策劃服務上，只對企業的短期市場表現負責，或是三五年，或者二三年，或者是一兩年。
而從中國經濟的歷史長河上來看，筆者更愿意為華為、農夫山泉、聯想一樣的企業歡呼，它們不但創造企業的利益，還創造著中國經濟的歷史和責任，這些企業把責任擔當作為企業發展的重要使命，必將會成為記錄中國經濟歷史的重要記憶點。
結束語
在看到網絡上出現眾多黑農夫山泉的言論時，在看到對于打奶茶較差的口感評價時，筆者毫不在意，筆者真正在意的是，在一次次打擊面前，農夫山泉是否仍然能夠始終如一地做著具有歷史使命感的產品創新。
