這座被田(tian)梗包(bao)圍(wei)、深藏不(bu)(bu)露的(de)(de)工(gong)廠每(mei)年生產(chan)(chan)價(jia)值逾10億元的(de)(de)魚產(chan)(chan)罐(guan)(guan)頭(tou)，若談(tan)到業務用(yong)的(de)(de)罐(guan)(guan)頭(tou)，東和可(ke)是(shi)(shi)排名第一(yi)，就(jiu)連我(wo)們(men)平日在 7-ELEVEN 買的(de)(de)冷凍、鮮食產(chan)(chan)品(pin)也部分出自東和之(zhi)手。而更了不(bu)(bu)起的(de)(de)是(shi)(shi)，東和的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)九成以上幾(ji)乎外銷到世界各地(di)，不(bu)(bu)但創下國(guo)(guo)內(nei)以水產(chan)(chan)罐(guan)(guan)頭(tou)產(chan)(chan)品(pin)銷售(shou)外國(guo)(guo)市場的(de)(de)先例，更由于質量卓(zhuo)越，多年來在歐美、中東等地(di)大(da)行其(qi)道，成為當地(di)人最愛不(bu)(bu)釋(shi)手的(de)(de)臺灣貨。
事實上，創立于(yu)(yu)1965年的(de)東和(he)，原本并不是家魚(yu)(yu)產(chan)(chan)罐(guan)頭(tou)工(gong)(gong)廠(chang)，反而(er)以(yi)農產(chan)(chan)品為大宗，創辦(ban)人(ren)吳金(jin)傳老(lao)先生(sheng)(sheng)原要經(jing)營農產(chan)(chan)品加(jia)工(gong)(gong)，當年老(lao)先生(sheng)(sheng)是宜(yi)(yi)蘭(lan)地(di)區首位推(tui)廣洋菇(gu)種(zhong)植(zhi)再加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)罐(guan)頭(tou)出口賺取外匯的(de)食品業者。早年從(cong)宜(yi)(yi)蘭(lan)到苗栗頭(tou)份(fen)一帶，甚至遠(yuan)至臺西，大量收購柑桔(jie)、竹筍、洋菇(gu)、蘆筍等農作物，制(zhi)成(cheng)罐(guan)頭(tou)，由于(yu)(yu)制(zhi)造水(shui)平精良，當時(shi)也曾是名噪一時(shi)農產(chan)(chan)罐(guan)頭(tou)工(gong)(gong)廠(chang)。只不過，后(hou)來有鑒(jian)于(yu)(yu)原料供應地(di)過于(yu)(yu)遙遠(yuan)，運費成(cheng)本過高，因(yin)此在第(di)二代(dai)東和(he)董事長吳天賜(si)一個轉(zhuan)念下，轉(zhuan)而(er)收購宜(yi)(yi)蘭(lan)當地(di)盛(sheng)產(chan)(chan)的(de)魚(yu)(yu)產(chan)(chan)，如鮪(wei)魚(yu)(yu)（金(jin)槍魚(yu)(yu)）、蝦仁、螃蟹，東和(he)就(jiu)由農產(chan)(chan)加(jia)工(gong)(gong)變(bian)為以(yi)水(shui)產(chan)(chan)加(jia)工(gong)(gong)為大宗的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠(chang)商。
然(ran)而，相(xiang)對于(yu)農產(chan)加工(gong)，水(shui)產(chan)由于(yu)易腐、易壞，保存期(qi)限更短，因(yin)此這對產(chan)農產(chan)罐(guan)頭起家的(de)東和(he)來說，可(ke)謂是(shi)一大挑(tiao)戰。不過在(zai)歷經百(bai)折不饒的(de)測(ce)試(shi)、改良，甚(shen)至一個小小的(de)工(gong)廠內就騁請了5至6個研發人員，不停強化質(zhi)量(liang)并開發新品項，于(yu)是(shi)短短幾年內，東和(he)的(de)水(shui)產(chan)加工(gong)技術不但獨步全(quan)(quan)臺，甚(shen)至一路打進了外銷(xiao)市場。至今，東和(he)的(de)鮪(wei)魚（金(jin)槍魚）罐(guan)頭在(zai)全(quan)(quan)球銷(xiao)量(liang)可(ke)謂數一數二。
懷(huai)著與時俱進(jin)的(de)(de)精神，東和在(zai)1984年更設立冷(leng)凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)廠，在(zai)當時董(dong)事(shi)長(chang)吳天賜就砸下重本引進(jin)時下最(zui)新穎的(de)(de)冷(leng)凍(dong)設備(bei)，不(bu)但冷(leng)凍(dong)容(rong)量高達1500噸，急凍(dong)溫度更可達 -45度C,而續藏溫度則(ze)可達 -26度C,截至目前為(wei)(wei)止，仍(reng)是全臺(tai)設備(bei)最(zui)精良的(de)(de)罐(guan)(guan)頭廠，由于這套冷(leng)凍(dong)設備(bei)加持，使得(de)(de)水產(chan)原料得(de)(de)以從(cong)進(jin)貨(huo)到產(chan)品(pin)出貨(huo)都能在(zai)急凍(dong)保鮮的(de)(de)環境下運作，不(bu)僅合(he)乎食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)，也(ye)讓東和的(de)(de)產(chan)品(pin)無與倫比，因此罐(guan)(guan)頭食(shi)(shi)品(pin)銷量成長(chang)更為(wei)(wei)迅速。
1986年(nian)以(yi)后，由于原料因(yin)素與人工成本變動，臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)(wan)的(de)(de)罐頭外(wai)(wai)(wai)銷逐漸式微(wei)，乃于1988年(nian)由總經(jing)理(li)吳宗賢毅然(ran)將公司營運方向轉為(wei)內(nei)外(wai)(wai)(wai)銷兼顧，除逐鹿國際市(shi)(shi)場外(wai)(wai)(wai)，更放(fang)眼于臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)(wan)市(shi)(shi)場，將東(dong)和質量優良(liang)的(de)(de)罐頭介(jie)紹(shao)給臺(tai)(tai)灣(wan)(wan)(wan)同胞。進而也因(yin)為(wei)東(dong)和的(de)(de)獨特(te)研發能力，帶(dai)動了(le)內(nei)銷市(shi)(shi)場由量的(de)(de)成長又多(duo)了(le)質的(de)(de)提升(sheng)，目前內(nei)銷市(shi)(shi)場暢銷的(de)(de)豆豉紅燒鰻、香筍鮪(wei)魚皆由東(dong)和公司首創(chuang)。
不(bu)過，從事(shi)(shi)三(san)、四(si)十年(nian)的(de)(de)罐頭(tou)業董事(shi)(shi)長吳(wu)天賜，盡管目(mu)前(qian)(qian)在(zai)業界已(yi)穩坐執牛耳的(de)(de)地位，但時常因為消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)錯誤認知(zhi)而感(gan)到(dao)挫折(zhe)。舉(ju)例而言，他無(wu)奈地說(shuo)：「許多(duo)消費者(zhe)(zhe)都認為罐頭(tou)能長期存(cun)放(fang)(fang)一(yi)定(ding)是放(fang)(fang)了(le)大(da)量的(de)(de)防腐劑，事(shi)(shi)實上，東(dong)和的(de)(de)罐頭(tou)由于(yu)處(chu)理(li)得當，不(bu)但沒放(fang)(fang)防腐劑，而且(qie)自然(ran)揮發下(xia)，存(cun)放(fang)(fang)兩、三(san)年(nian)的(de)(de)罐頭(tou)才(cai)應該是最(zui)好吃(chi)的(de)(de)！」因此(ci)，吳(wu)家(jia)兩兄弟在(zai)多(duo)年(nian)前(qian)(qian)就興起(qi)了(le)開設(she)觀光工(gong)廠的(de)(de)念頭(tou)，依照規劃，將(jiang)打(da)造一(yi)個漁(yu)(yu)產的(de)(de)博物館(guan)，讓(rang)前(qian)(qian)來參觀的(de)(de)消費者(zhe)(zhe)，清(qing)清(qing)楚楚了(le)解(jie)打(da)漁(yu)(yu)人家(jia)的(de)(de)辛苦、漁(yu)(yu)產加工(gong)的(de)(de)流程，并正(zheng)確(que)認知(zhi)到(dao)臺灣(wan)漁(yu)(yu)產加工(gong)的(de)(de)高(gao)水平以及(ji)罐頭(tou)保存(cun)的(de)(de)正(zheng)確(que)概念。
目前，隨著宜蘭縣(xian)內興(xing)起(qi)觀光(guang)工廠風潮(chao)，東(dong)和(he)食品也(ye)準(zhun)備大興(xing)土木，計劃在五結工廠打造一(yi)座寓(yu)教于(yu)樂的(de)觀光(guang)工廠，讓東(dong)和(he)這個替(ti)臺灣(wan)揚(yang)威國際的(de)無(wu)名英雄(xiong)，能在臺灣(wan)人心中留(liu)下深刻(ke)的(de)印象。
創(chuang)立以來，從農產到水產，從外銷(xiao)到內銷(xiao)，始終秉持一個信念(nian)「用(yong)心及(ji)用(yong)鮮」，積極地求新求變，以獨創(chuang)的(de)好媽媽品(pin)牌創(chuang)造東(dong)和食品(pin)營運(yun)的(de)再突破，使消費者認(ren)同東(dong)和產品(pin)并廣為愛顧。
