這座(zuo)被田梗包圍(wei)、深(shen)藏(zang)不露(lu)的(de)工廠每(mei)年生產(chan)價值(zhi)逾10億(yi)元的(de)魚產(chan)罐頭，若談到業務用(yong)的(de)罐頭，東和(he)可是排名第一，就(jiu)連我們平(ping)日(ri)在(zai) 7-ELEVEN 買的(de)冷(leng)凍、鮮食產(chan)品(pin)也(ye)部分出自東和(he)之手(shou)。而(er)更(geng)了不起的(de)是，東和(he)的(de)產(chan)品(pin)九成以上幾乎外銷(xiao)到世(shi)界各地(di)(di)(di)，不但創(chuang)下國內以水產(chan)罐頭產(chan)品(pin)銷(xiao)售外國市場的(de)先例，更(geng)由于質量(liang)卓越(yue)，多(duo)年來在(zai)歐美、中東等地(di)(di)(di)大(da)行(xing)其(qi)道(dao)，成為當地(di)(di)(di)人最愛不釋(shi)手(shou)的(de)臺灣貨。
事(shi)實上，創立于(yu)(yu)1965年的東(dong)(dong)和，原本(ben)并不是家魚(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)罐(guan)(guan)頭(tou)工(gong)廠(chang)，反(fan)而以農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品為大(da)(da)宗，創辦人吳金傳老(lao)(lao)先(xian)(xian)生(sheng)原要經營農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品加(jia)工(gong)，當(dang)年老(lao)(lao)先(xian)(xian)生(sheng)是宜(yi)(yi)蘭地(di)區首位推廣(guang)洋(yang)菇(gu)種植(zhi)再(zai)加(jia)工(gong)成(cheng)罐(guan)(guan)頭(tou)出(chu)口(kou)賺(zhuan)取外匯的食品業者(zhe)。早年從宜(yi)(yi)蘭到苗(miao)栗頭(tou)份一(yi)帶，甚至遠至臺西，大(da)(da)量收(shou)購柑桔、竹(zhu)筍、洋(yang)菇(gu)、蘆筍等農(nong)(nong)(nong)作物，制成(cheng)罐(guan)(guan)頭(tou)，由于(yu)(yu)制造水平精良，當(dang)時也曾是名噪一(yi)時農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)罐(guan)(guan)頭(tou)工(gong)廠(chang)。只不過，后來有鑒(jian)于(yu)(yu)原料供應地(di)過于(yu)(yu)遙遠，運費成(cheng)本(ben)過高，因此(ci)在第二代東(dong)(dong)和董事(shi)長吳天賜一(yi)個(ge)轉(zhuan)念下，轉(zhuan)而收(shou)購宜(yi)(yi)蘭當(dang)地(di)盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)的魚(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)，如鮪魚(yu)(yu)（金槍魚(yu)(yu)）、蝦(xia)仁(ren)、螃(pang)蟹，東(dong)(dong)和就由農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)變為以水產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)為大(da)(da)宗的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠(chang)商(shang)。
然而，相對于農產(chan)(chan)(chan)加工(gong)(gong)，水(shui)產(chan)(chan)(chan)由于易(yi)腐、易(yi)壞，保存期(qi)限更短(duan)(duan)(duan)，因(yin)此這(zhe)對產(chan)(chan)(chan)農產(chan)(chan)(chan)罐頭起家的(de)(de)東(dong)和(he)來說，可(ke)(ke)謂是一大(da)挑戰。不過在歷經百折不饒的(de)(de)測試(shi)、改良，甚至(zhi)一個(ge)(ge)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)工(gong)(gong)廠(chang)內就騁(cheng)請了5至(zhi)6個(ge)(ge)研(yan)發(fa)人員，不停強化質量并開發(fa)新品項，于是短(duan)(duan)(duan)短(duan)(duan)(duan)幾(ji)年內，東(dong)和(he)的(de)(de)水(shui)產(chan)(chan)(chan)加工(gong)(gong)技(ji)術不但獨步全臺，甚至(zhi)一路打進(jin)了外銷(xiao)市(shi)場。至(zhi)今，東(dong)和(he)的(de)(de)鮪魚（金(jin)槍魚）罐頭在全球銷(xiao)量可(ke)(ke)謂數(shu)一數(shu)二。
懷著與時(shi)俱進(jin)的精神，東和在1984年更設立冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)(pin)加工廠，在當時(shi)董事長(chang)吳天賜就砸下重(zhong)本引進(jin)時(shi)下最新穎(ying)的冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)設備(bei)，不但(dan)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)容量高(gao)達1500噸，急凍(dong)(dong)(dong)溫(wen)度(du)更可(ke)(ke)達 -45度(du)C,而續藏(zang)溫(wen)度(du)則(ze)可(ke)(ke)達 -26度(du)C,截至目前為止，仍是全臺(tai)設備(bei)最精良的罐頭(tou)廠，由于(yu)這套冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)設備(bei)加持，使得水(shui)產(chan)原料得以從進(jin)貨到產(chan)品(pin)(pin)出(chu)貨都能(neng)在急凍(dong)(dong)(dong)保鮮(xian)的環境下運作，不僅合(he)乎食(shi)品(pin)(pin)衛生，也讓東和的產(chan)品(pin)(pin)無與倫(lun)比，因(yin)此(ci)罐頭(tou)食(shi)品(pin)(pin)銷量成長(chang)更為迅速。
1986年(nian)(nian)以后，由(you)于原料因素與(yu)人(ren)工成本變動，臺(tai)灣的(de)罐頭外(wai)銷(xiao)逐漸式微，乃于1988年(nian)(nian)由(you)總經理(li)吳宗賢毅然將(jiang)公司營運方向轉為內(nei)外(wai)銷(xiao)兼(jian)顧，除(chu)逐鹿國際市(shi)(shi)場(chang)(chang)外(wai)，更放眼于臺(tai)灣市(shi)(shi)場(chang)(chang)，將(jiang)東(dong)和質量優良的(de)罐頭介紹給臺(tai)灣同胞。進而也因為東(dong)和的(de)獨特研(yan)發能力(li)，帶(dai)動了內(nei)銷(xiao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)由(you)量的(de)成長又多了質的(de)提升，目前(qian)內(nei)銷(xiao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)暢銷(xiao)的(de)豆豉(chi)紅(hong)燒(shao)鰻、香筍鮪魚(yu)皆由(you)東(dong)和公司首創。
不過，從事三、四十年的(de)(de)(de)(de)(de)罐(guan)(guan)頭(tou)業董事長吳天賜(si)，盡(jin)管目(mu)前(qian)在業界(jie)已穩(wen)坐執牛耳的(de)(de)(de)(de)(de)地位，但(dan)時常因(yin)為消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)錯誤認(ren)知而(er)感到(dao)挫折。舉例而(er)言，他無(wu)奈地說：「許多消(xiao)(xiao)費者(zhe)都(dou)認(ren)為罐(guan)(guan)頭(tou)能長期(qi)存(cun)放一(yi)定(ding)是(shi)放了大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)防腐劑，事實上(shang)，東和的(de)(de)(de)(de)(de)罐(guan)(guan)頭(tou)由于處理得當(dang)，不但(dan)沒(mei)放防腐劑，而(er)且(qie)自(zi)然揮發下，存(cun)放兩、三年的(de)(de)(de)(de)(de)罐(guan)(guan)頭(tou)才應該是(shi)最好吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)！」因(yin)此，吳家兩兄弟在多年前(qian)就興起了開設(she)觀(guan)光工(gong)(gong)廠的(de)(de)(de)(de)(de)念(nian)(nian)頭(tou)，依照(zhao)規(gui)劃，將打(da)造一(yi)個(ge)漁產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)博物館(guan)，讓前(qian)來參觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費者(zhe)，清(qing)清(qing)楚楚了解打(da)漁人家的(de)(de)(de)(de)(de)辛苦、漁產(chan)加工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)流程，并正(zheng)確認(ren)知到(dao)臺(tai)灣漁產(chan)加工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)高水平(ping)以及罐(guan)(guan)頭(tou)保存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)正(zheng)確概念(nian)(nian)。
目(mu)前，隨(sui)著宜蘭縣內興起觀(guan)光工(gong)廠風潮，東和食品也準備大(da)興土木，計劃在五(wu)結工(gong)廠打造一(yi)座(zuo)寓(yu)教于樂的觀(guan)光工(gong)廠，讓(rang)東和這個(ge)替臺灣(wan)揚威(wei)國(guo)際的無(wu)名英雄，能在臺灣(wan)人心中留下深刻的印象。
創(chuang)立以來，從(cong)農產到(dao)水產，從(cong)外銷到(dao)內銷，始終秉持一(yi)個信(xin)念「用(yong)心及用(yong)鮮」，積極地求新求變，以獨(du)創(chuang)的好媽(ma)媽(ma)品牌(pai)創(chuang)造東和(he)食(shi)品營運的再(zai)突(tu)破，使消(xiao)費者(zhe)認同東和(he)產品并廣(guang)為愛顧。
