11月(yue)24日---30日以紅保鮮(xian)(xian)級蒜為(wei)例，47周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜平(ping)均批發(fa)價(jia)格(ge)為(wei)4.183元/公斤(jin)，48周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜平(ping)均價(jia)格(ge)為(wei)4.18元/公斤(jin)，與(yu)47周(zhou)(zhou)相(xiang)比(bi)，環比(bi)下降0.05%,大蒜價(jia)格(ge)與(yu)47周(zhou)(zhou)基本(ben)持(chi)平(ping)，47周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜成(cheng)(cheng)交(jiao)量(liang)為(wei)30156噸，48周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜成(cheng)(cheng)交(jiao)量(liang)為(wei)29965噸，與(yu)47周(zhou)(zhou)相(xiang)比(bi)，環比(bi)下降0.63%,成(cheng)(cheng)交(jiao)量(liang)與(yu)上周(zhou)(zhou)基本(ben)持(chi)平(ping)，47周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜成(cheng)(cheng)交(jiao)額為(wei)12614.25萬(wan)元，48周(zhou)(zhou)保鮮(xian)(xian)蒜成(cheng)(cheng)交(jiao)額為(wei)12525.37萬(wan)元，與(yu)47周(zhou)(zhou)相(xiang)比(bi)，環比(bi)下降0.70%,成(cheng)(cheng)交(jiao)額與(yu)上周(zhou)(zhou)相(xiang)比(bi)基本(ben)持(chi)平(ping)。
47周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)平(ping)均批發(fa)價(jia)格為(wei)(wei)4.20元(yuan)/公(gong)斤，48周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)平(ping)均批發(fa)價(jia)格為(wei)(wei)4.16元(yuan)/公(gong)斤，與47周(zhou)(zhou)(zhou)相(xiang)(xiang)比，環比下降(jiang)(jiang)1.02%,蒜薹(tai)價(jia)格微(wei)降(jiang)(jiang)，47周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)成交量為(wei)(wei)1538噸(dun)，48周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)成交量為(wei)(wei)1527噸(dun)，與47周(zhou)(zhou)(zhou)相(xiang)(xiang)比環比下降(jiang)(jiang)0.72%,成交量基(ji)本持平(ping)， 47周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)總成交額為(wei)(wei)645.96萬元(yuan)，48周(zhou)(zhou)(zhou)蒜薹(tai)成交額為(wei)(wei)634.77萬元(yuan)，與47周(zhou)(zhou)(zhou)相(xiang)(xiang)比，環比下降(jiang)(jiang)1.23%,蒜薹(tai)成交額與47周(zhou)(zhou)(zhou)相(xiang)(xiang)比微(wei)降(jiang)(jiang)。
47周(zhou)紅圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)平均(jun)(jun)批發(fa)價(jia)格(ge)為0.943元(yuan)/公(gong)斤，48周(zhou)紅圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)平均(jun)(jun)批發(fa)價(jia)格(ge)為0.803元(yuan)/公(gong)斤，與(yu)47周(zhou)相(xiang)(xiang)比(bi)，環比(bi)下(xia)降14.85%,圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)價(jia)格(ge)下(xia)降，47周(zhou)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)成交(jiao)(jiao)(jiao)量為1553噸(dun)，48圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)成交(jiao)(jiao)(jiao)量為1585噸(dun)，與(yu)47周(zhou)相(xiang)(xiang)比(bi)，環比(bi)上漲(zhang)2.06%,成交(jiao)(jiao)(jiao)量小幅(fu)上漲(zhang)，47周(zhou)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)成交(jiao)(jiao)(jiao)額為146.45萬元(yuan)，48周(zhou)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)(cong)成交(jiao)(jiao)(jiao)額為127.28萬元(yuan)，與(yu)47周(zhou)相(xiang)(xiang)比(bi)，環比(bi)下(xia)降13.09%,成交(jiao)(jiao)(jiao)額下(xia)降。
大蒜動態分析：
1:市(shi)(shi)(shi)場(chang)上市(shi)(shi)(shi)人員時多時少(shao)(shao)，儲(chu)存商(shang)上市(shi)(shi)(shi)場(chang)人員一般，有(you)看(kan)行情的，有(you)想出(chu)售的，主動出(chu)售的儲(chu)存商(shang)減少(shao)(shao)，采購(gou)(gou)商(shang)有(you)加工出(chu)口采購(gou)(gou)的，有(you)采購(gou)(gou)走國內(nei)市(shi)(shi)(shi)場(chang)的，采購(gou)(gou)量(liang)稍(shao)微減少(shao)(shao)，加工蒜(suan)米的，養蒜(suan)黃的，還有(you)采購(gou)(gou)商(shang)觀望行情的，采購(gou)(gou)商(shang)積極性不(bu)(bu)高，經紀人也(ye)不(bu)(bu)太忙(mang)，總體來看(kan)市(shi)(shi)(shi)場(chang)交易場(chang)面不(bu)(bu)溫不(bu)(bu)火。
2:市(shi)場(chang)交(jiao)易主要以走國內市(shi)場(chang)采(cai)(cai)購(gou)(gou)為(wei)主，國內市(shi)場(chang)采(cai)(cai)購(gou)(gou)商對現在的級(ji)蒜價(jia)格高(gao)，有(you)點不(bu)(bu)太(tai)認可，采(cai)(cai)購(gou)(gou)積極性不(bu)(bu)高(gao)，采(cai)(cai)購(gou)(gou)商大多隨行(xing)采(cai)(cai)購(gou)(gou)或壓(ya)(ya)價(jia)采(cai)(cai)購(gou)(gou)，主要采(cai)(cai)購(gou)(gou)好芽蒜，和(he)級(ji)蒜混(hun)級(ji)蒜，想(xiang)壓(ya)(ya)價(jia)采(cai)(cai)購(gou)(gou)也壓(ya)(ya)不(bu)(bu)下來，出口(kou)加(jia)(jia)工(gong)(gong)大蒜的采(cai)(cai)購(gou)(gou)稍(shao)微增加(jia)(jia)，根據需要以合同定采(cai)(cai)購(gou)(gou)量(liang)，主要采(cai)(cai)購(gou)(gou)高(gao)質量(liang)級(ji)蒜和(he)走低端(duan)國際市(shi)場(chang)的混(hun)級(ji)蒜為(wei)主，加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠開(kai)工(gong)(gong)率變化(hua)不(bu)(bu)大。
3:儲(chu)(chu)存商主(zhu)動銷售的不(bu)太多，價(jia)(jia)格低了(le)不(bu)賣，活(huo)動范圍小(xiao)，再(zai)加上(shang)今年總的儲(chu)(chu)存量小(xiao)于去年，一(yi)部分(fen)儲(chu)(chu)存商認為現在價(jia)(jia)格不(bu)低了(le)，有(you)利(li)潤(run)就想出售，大部分(fen)儲(chu)(chu)存商在觀(guan)望行情走勢，認為大蒜(suan)價(jia)(jia)格還有(you)上(shang)漲空間，持觀(guan)望態度，價(jia)(jia)低不(bu)賣，要價(jia)(jia)也沒以前硬氣了(le)。
本(ben)周總的來看國內消費市場不(bu)旺，好保(bao)鮮級蒜(suan)價(jia)格平(ping)穩去弱，成(cheng)交量成(cheng)交額變(bian)化較(jiao)小，出口加工采購(gou)稍微(wei)增加，儲存商銷(xiao)售(shou)積(ji)極性一般，主(zhu)動出售(shou)的不(bu)多，采購(gou)商壓價(jia)或隨(sui)行采購(gou)。
預測分析：1:最近出口(kou)大(da)蒜(suan)稍微增加，但不會形(xing)成大(da)蒜(suan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)的上漲因素(su)。2:現階段消費(fei)市(shi)場對大(da)蒜(suan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)高還是不太認可，主要還是以(yi)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)低的老蒜(suan)，和后期(qi)入(ru)庫的芽蒜(suan)消費(fei)為主，只有出口(kou)高端國家(jia)和國內(nei)高端市(shi)場采購(gou)級蒜(suan)，芽蒜(suan)。3:隨(sui)著老蒜(suan)的減(jian)少對新(xin)大(da)蒜(suan)下一步的銷售(shou)有提(ti)升作用，蒜(suan)片的價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)小幅(fu)下降限制了級蒜(suan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)的上漲。根據以(yi)上三點可以(yi)看出，49周大(da)蒜(suan)價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)仍以(yi)平穩(wen)為主，價(jia)(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)不會有大(da)的變化。
蒜薹動態分析：
儲存商(shang)上市(shi)人(ren)員稍微(wei)增加，采(cai)(cai)(cai)購(gou)商(shang)沒有(you)增加，采(cai)(cai)(cai)購(gou)積極(ji)性(xing)一般，采(cai)(cai)(cai)購(gou)商(shang)壓價(jia)或隨(sui)行采(cai)(cai)(cai)購(gou)，儲存商(shang)隨(sui)行銷售，主要由于(yu)今年大(da)部分蒜(suan)薹(tai)受霉菌(jun)病(bing)影響，蒜(suan)薹(tai)質量低(di)，國(guo)內消(xiao)費市(shi)場消(xiao)費不旺，采(cai)(cai)(cai)購(gou)商(shang)大(da)量采(cai)(cai)(cai)購(gou)的少，以銷售定(ding)采(cai)(cai)(cai)購(gou)量，連續幾周的蒜(suan)薹(tai)價(jia)格(ge)平穩(wen)趨弱(ruo)，使(shi)得采(cai)(cai)(cai)購(gou)商(shang)沒有(you)大(da)量采(cai)(cai)(cai)購(gou)的積極(ji)性(xing)。國(guo)際市(shi)場采(cai)(cai)(cai)購(gou)量減少，使(shi)得48周蒜(suan)薹(tai)價(jia)格(ge)，成交額微(wei)降，成交量變化不大(da)。
預測分析(xi)：1:根(gen)據天氣預報(bao)預測，49周(zhou)氣溫急(ji)劇下降，有利于蒜(suan)(suan)薹(tai)的(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)。2:蒜(suan)(suan)薹(tai)出(chu)現(xian)兩極分化(hua)，低(di)質量蒜(suan)(suan)薹(tai)由于儲存價(jia)(jia)值低(di)，銷(xiao)(xiao)售(shou)商主動銷(xiao)(xiao)售(shou)，蒜(suan)(suan)薹(tai)價(jia)(jia)格(ge)會(hui)平(ping)穩(wen)(wen)中趨弱(ruo)，高(gao)質量蒜(suan)(suan)薹(tai)主要加工(gong)出(chu)口，和供應國內(nei)高(gao)端市場，隨著庫存量的(de)減(jian)少，儲存商要價(jia)(jia)會(hui)硬氣，但最近蒜(suan)(suan)薹(tai)出(chu)口減(jian)少，對蒜(suan)(suan)薹(tai)銷(xiao)(xiao)售(shou)不(bu)利。預測49周(zhou)蒜(suan)(suan)薹(tai)價(jia)(jia)格(ge)將會(hui)平(ping)穩(wen)(wen)運(yun)行，不(bu)會(hui)有太(tai)大變化(hua)。
圓蔥(cong)交易(yi)動(dong)態：
1:48周采(cai)(cai)購(gou)(gou)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)的(de)客商(shang)(shang)不少(shao)，采(cai)(cai)購(gou)(gou)交易積極性一(yi)般以(yi)(yi)上(shang)，大(da)多數采(cai)(cai)購(gou)(gou)商(shang)(shang)按(an)需采(cai)(cai)購(gou)(gou)。冷庫(ku)原袋銷售很少(shao)有采(cai)(cai)購(gou)(gou)商(shang)(shang)采(cai)(cai)購(gou)(gou)，采(cai)(cai)購(gou)(gou)商(shang)(shang)要(yao)求采(cai)(cai)購(gou)(gou)分揀好的(de)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)，主要(yao)由于圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)在庫(ku)里有腐爛或霉變的(de)，大(da)約有10%的(de)損(sun)壞(huai)率，原袋走市(shi)場無法銷售，所以(yi)(yi)采(cai)(cai)購(gou)(gou)商(shang)(shang)要(yao)求分揀好的(de)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)(cong)，壓價(jia)采(cai)(cai)購(gou)(gou)。
2:今(jin)年由于(yu)部(bu)分圓蔥(cong)出土(tu)前(qian)澆水，儲存(cun)后出現霉(mei)菌病，腐爛(lan)的增加，迫使儲存(cun)商主(zhu)動銷售或降(jiang)價銷售。3:國際市場采購量(liang)一般，加工出口圓蔥(cong)的不太多。以(yi)上(shang)三(san)點是48周圓蔥(cong)價格成(cheng)交額下降(jiang)，成(cheng)交量(liang)小幅上(shang)漲的主(zhu)要原因。
預測分(fen)析：1:由于(yu)今年(nian)國外圓(yuan)(yuan)蔥(cong)產(chan)量增加，出(chu)(chu)口圓(yuan)(yuan)蔥(cong)比往(wang)年(nian)減少(shao)，圓(yuan)(yuan)蔥(cong)出(chu)(chu)口合(he)同沒(mei)有大(da)的(de)(de)訂單。2:受(shou)產(chan)地圓(yuan)(yuan)蔥(cong)價(jia)格(ge)(ge)的(de)(de)影響，和圓(yuan)(yuan)蔥(cong)霉(mei)菌病的(de)(de)發生。以及采(cai)購(gou)商現在采(cai)購(gou)方式的(de)(de)改變(bian)，不在采(cai)購(gou)原袋圓(yuan)(yuan)蔥(cong)，開始(shi)采(cai)購(gou)分(fen)揀(jian)好(hao)(hao)的(de)(de)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)，使(shi)得儲(chu)存商急于(yu)出(chu)(chu)庫(ku)的(de)(de)不少(shao)。3:部(bu)分(fen)儲(chu)存好(hao)(hao)的(de)(de)圓(yuan)(yuan)蔥(cong)，儲(chu)存商不愿意出(chu)(chu)售，要價(jia)硬氣，等待(dai)時機出(chu)(chu)售。預測49周圓(yuan)(yuan)蔥(cong)價(jia)格(ge)(ge)會平穩運(yun)行。
