生鮮乳價格迎來去年6月大漲以來的首次下降，盤踞數月的奶源緊張局面得到緩解。與此同時，嬰幼兒奶粉6月以來也集體降價，眾多品牌降幅在10%-30%。業內人士認為，生鮮乳價格下降屬正常的市場回調；嬰幼兒奶粉降價是新增產能釋放，供應充足所致。
乳品價格漸回調
供不應求得緩解
今年3月份開始，生鮮乳價格在連續38周持續攀升之后終于止升回落。相關監測數據顯示，自2014 年2月份第二周開始，內蒙古、河北等10個奶牛主產省區生鮮乳平均價格為每公斤4.27元，這是自2013年6月生鮮乳價格大漲以來，首次出現周環比零增長，結束了連續38周上漲。3月至5月，生鮮乳價格累計降幅達1.88%，6月份以來仍繼續下滑，到7月第2周平均價格為每公斤4.02元，與年內最高點相比降幅達5.8%。
與此同時，隨著去年以來國家對洋奶粉開展反壟斷調查、生產牌照重新審核等多項調控措施連續出臺，嬰幼兒奶粉市場6月以來也出現集體降價潮。目前，不僅天貓、京東等大型線上商城的品牌奶粉在降價銷售，而且各地品牌實體店和大型商場、超市也都推出了打折促銷活動，不少品牌嬰幼兒奶粉降價幅度在10%—30%，有的品牌甚至達到40%以上。
乳價進下行通道
市場規律起作用
業內人士表示，盡管目前生鮮乳價格下降幅度并不大，但一切跡象預示，去年以來的奶源供應緊張局面終于離去；生鮮乳價格下降是市場規律起作用，屬于自然的正常回調；嬰幼兒奶粉普遍降價回歸理性，是新增產能大量釋放，產品供應充足的結果。
從供求關系看，每年四五月份以后，天氣轉暖，生鮮乳生產進入豐產期，而液態奶和奶粉消費需求減少，因此，生鮮乳收購價格下行屬于正常現象。
去年以來，生鮮乳價格持續大幅度上漲，吸引了資金和資源向奶牛養殖端流動。同時，乳業兼并重組全力推進，大型乳企通過自有奶源建設，已達到產業鏈上下游的整體控制，奶源緊張的供求關系緩解。
近年來，我國生鮮乳收購價格明顯高于全球價格，導致國內價格高位回落。另外，在國外生鮮乳價位持續走低的情形下，進口保持強勁勢頭，出于成本考慮，有些乳企順勢利用廉價進口原料粉還原生產乳制品，拉低了乳企對于國內原料奶的依賴，從而導致對原奶的需求量價齊跌。
后市將高位維穩
乳業發展迎轉機
目前，雖然生鮮乳供給緊缺局面得到緩解，但季節性奶源供需矛盾依然存在，后市價格高位運行將成為必然。
中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利認為，今年以來國內奶業結構調整導致規模化生產、產量和單產都有增加，從而保證奶源供給好轉，奶荒得到了緩解，后市奶源供應會趨于穩定。但考慮到奶牛飼養成本居高不下，國內奶牛存欄數量尚未完全恢復，因此，雖然近期生鮮乳收購價格高位回落，且未來1-2個月仍存在下行的可能性，但是大幅度下降的可能性極小，在現有價格基礎上保持高位穩定運行的概率較大。
對于未來乳業的發展走勢，業內人士普遍看好。專家認為，隨著我國城鎮化步伐加快，城鄉居民收入上漲、國家單獨二胎政策放開及消費者對乳品信心的增強，需求逐步增加。去年后期以來，生鮮乳價格持續上漲，吸引了大批資金和資源向奶牛養殖端流動，促進奶牛生產逐步恢復。而隨著供給問題的解決，乳業將從供不應求變成供需兩旺；目前奶粉價格普遍下行，正是去年以來多項措施引導奶粉價格回歸到百姓能夠接受的合理區間之結果，這對促進行業的長期健康發展非常有利。
